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本试验以烤烟品种翠碧一号为材料,研究了不同鲜叶成熟度的化学物质含量变化及烘烤过程中不同成熟度与定色期湿球温度对化学成分、原烟外观和经济性状的影响,试验结果如下:不同成熟度鲜烟叶的烟碱、总氮、淀粉、叶绿素含量之间差异显著,其含量随着成熟度的增加而减少;总糖、还原糖含量之间差异不显著,其下部成熟烟叶含量最高,欠熟的次之,过熟的最低,而中、上部烟叶总糖、还原糖含量随着成熟度的增加而减少;石油醚提取物和多酚含量随着成熟度的增加而增加。定色前期淀粉降解较快,然后趋于平缓;湿球温度37℃时淀粉降解最