玉米产业因高附加值而成为“朝阳”产业和“黄金”产业,发展潜力十分巨大。用玉米生产的玉米淀粉制取的玉米淀粉糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖等,葡萄糖是医药业的重要原料,可进一步生产出青霉素、红霉素、维生素等多种药品。玉米淀粉深加工制成的玉米糖浆易被人体吸收利用,是制取糖果、糕点、饮料和罐头的优良甜味剂,也是预防高血压、糖尿病的理想食品。玉米淀粉糖具有绿色、无污染、高回收率等特点,受到了广泛的应用。本文的工作可以概括为以下几个方面:1、用静电纺丝法得到了几种比例不同、浓度不同的PVA/玉米淀粉糖的超细纤维和比例相同、浓度不同的超细纤维。通过红外光谱、XRD和描电镜进行了表征,对纤维材料的形貌变化规律给予了解释,推测出了制备PVA/玉米淀粉糖静电纺丝超细纤维的有利条件。2、用静电纺丝法制得了乙二醛交联玉米淀粉糖的超细纤维。通过XRD、红外光谱和扫描电镜等进行表征,研究了交联的反应机理,并通过加热探讨了超细纤维的稳定程度,研究了乙二醛交联玉米淀粉糖制备超细纤维的有利条件。3、用静电纺丝法得到了戊二醛交联玉米淀粉糖的超细纤维。通过红外光谱、XRD和扫描电镜进行了表征,研究了交联的反应机理,并通过加热探讨了超细纤维的稳定程度,研究了戊二醛交联玉米淀粉糖制备超细纤维的有利条件。4、初步探讨了玉米淀粉糖的纤维丝在未来纺织、工业、生产、生活中的广阔的前景以及积极作用。