天津市蔬菜食用安全问题及对策研究

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目前蔬菜食用安全问题日益突出,已经成为天津市蔬菜产业发展新阶段亟待解决的突出问题之一。本文论述了无公害蔬菜的概念及天津市蔬菜食用安全问题;在对蔬菜生产实际情况进行调查的基础上,分析了天津市蔬菜食用安全问题的原因;提出了解决天津市蔬菜食用安全问题、发展无公害蔬菜生产的若干对策。 天津市蔬菜食用安全问题当前主要表现为蔬菜产品农药残留污染;其次为蔬菜硝酸盐污染和重金属等有毒有害物质污染。农药、化肥等农业投入品的不当使用以及农田生态环境污染是造成天津市蔬菜食用安全问题的直接原因。天津市蔬菜生产以超小规模经营为主、菜农组织化程度低,对农户的蔬菜生产(包括农药、化肥的施用情况等)难以进行有效的监督和检测;无公害蔬菜生产推广等政府服务不到位,菜农科学文化素质低、环保意识和蔬菜食用安全意识薄弱,蔬菜产品安全质量难以识别、有效的无公害蔬菜消费市场尚未形成等,都严重地影响了天津市无公害蔬菜生产的发展。 为发展天津市无公害蔬菜生产,目前应该大力调整蔬菜生产布局、治理菜田生态环境;加强无公害蔬菜生产技术推广;发展蔬菜产业化经营;发挥政府干预、政府服务和政策支持的作用;推行无公害蔬菜市场准入制度等。
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