Pickering乳液是固体颗粒稳定的乳液。按照Pickering形成的机理来讲，任何足够小尺寸的固体颗粒均能够形成稳定的Pickering乳液。改善均匀的固体颗粒表面的润湿性，从而得到理想的能够形成稳定的Pickering乳液比较困难。然而最近的研究表明，相较于均匀的固体颗粒，Janus粒子具有不同寻常的优势。Janus粒子由不同的两个区域组成，因此具有不同寻常的润湿性。这种润湿性的不同类似于表面活性剂所具有的两亲性，可以看做两亲性粒子。因此可以预期Janus粒子具有相当大的表面活性，从而可以形成足够稳定的Pickering乳液。本论文制备了四氧化三铁-金Janus粒子，并研究温度、催化剂以及溶剂对产物产率的影响。利用油酸、正十二硫醇和盐酸多巴胺对Janus粒子进行了修饰，使用红外光谱、接触角、表面张力仪对改性后的Janus粒子进行测量和表征。然后，将改性后的Janus粒子配制成稳定的Piclering乳液，液滴的尺寸为1μm左右。