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越橘(Vaccinium spp.)具有丰富的营养价值和良好的经济效益,在全国各地广泛栽培。南方地区主栽越橘品种‘灿烂’(Vaccinium ashei)后开花的下位花序果实比先开花的上位花序果实先成熟(‘后花先熟’),有悖于一般植物开花结果习性。本研究以‘先花先熟’的‘奥尼尔’越橘(V. corymbosum)和‘后花先熟’的‘灿烂’越橘为试材,研究‘灿烂’越橘下位花序‘后花先熟’的效应及其生理机制。研究结果可为越橘疏花疏果、分期采收及果实发育成熟的调控提供实践依据。
1.研究了‘奥尼尔’和‘灿烂’越橘上、下位花序果实发育期间品质变化以及成熟期的品质评价。结果表明:两种越橘单果重均呈现双S型变化,‘奥尼尔’越橘上位花序果实单果重始终极显著高于下位花序果实(5月7日除外),而‘灿烂’越橘在果实膨大期(5月18日)之后下位花序果实重量及纵横径反超上位花序果实。‘奥尼尔’上、下位花序果实可溶性固形物和可滴定酸含量及固酸比并无显著差异;但‘灿烂’在成熟中期,下位花序果实可溶性固形物含量及固酸比均显著高于上位花序果实,可滴定酸含量却是上位花序果实显著较高。‘奥尼尔’上位花序果实花青苷含量显著高于下位花序果实,而Vc含量却是下位花序果实高于上位花序果实;而‘灿烂’花青苷含量亦是下位花序果实显著较高,而其上、下位花序果实Vc含量并无显著性差异。综合评价结果显示,‘奥尼尔’上位花序果实(综合评价值0.71)优于下位花序果实(综合评价值0.45),‘灿烂’下位花序果实(综合评价值0.54)优于上位花序果实(综合评价值0.22)。
2.研究了‘奥尼尔’和‘灿烂’越橘上、下位花序果实在幼果期和成熟期5种内源激素的含量变化。结果表明:在Pad和Cup时期,‘奥尼尔’上位花序果实IAA含量均显著高于下位花序果实,而ABA含量却相反,前者显著低于后者。‘灿烂’Pad时期下位花序果实GA1含量及Cup时期的ABA含量均显著高于上位花序果实,在Cup时期,下位花序果实SA和JA含量亦均显著高于上位花序果实;‘灿烂’成熟期下位花序果实ABA含量均显著高于上位花序果实,而GA9含量相反,前者显著低于后者。可见,‘奥尼尔’上位花序‘先花先熟’与上位花序幼果期IAA含量相对较高且ABA含量相对较低相对应。而‘灿烂’越橘下位花序‘后花先熟’现象不仅与下位花序幼果期GA1、ABA、SA和JA含量相对较高有关,还与成熟期下位花序果实ABA含量相对较高且GA9含量相对较低相对应。
3.研究了果实发育期间‘奥尼尔’和‘灿烂’越橘上、下位花序果实及附近叶片矿质元素的动态变化。结果表明:两种越橘上、下位花序果实P、K、Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn和B元素整体均呈下降趋势,其中Ca、Fe、Mn在果实膨大期均出现明显回升。两种越橘叶片的P、K、Cu、Zn元素含量均呈下降趋势,Ca和Mg均呈先上升后下降趋势,Fe、Mn和B均在果实膨大期(如5月18日)出现明显回升。相关性分析显示,两种越橘果实矿质元素间均为极显著正相关(‘奥尼尔’的Fe元素除外);叶片中的P与K之间,Ca与Mg之间,Mn、Cu和Zn相互之间均表现出极显著正相关。可见,‘灿烂’下位花序果实膨大期出现超前发育与此时期果实和叶片中的Ca、Mg、Fe和Mn元素积累相对充足有着对应关系。
1.研究了‘奥尼尔’和‘灿烂’越橘上、下位花序果实发育期间品质变化以及成熟期的品质评价。结果表明:两种越橘单果重均呈现双S型变化,‘奥尼尔’越橘上位花序果实单果重始终极显著高于下位花序果实(5月7日除外),而‘灿烂’越橘在果实膨大期(5月18日)之后下位花序果实重量及纵横径反超上位花序果实。‘奥尼尔’上、下位花序果实可溶性固形物和可滴定酸含量及固酸比并无显著差异;但‘灿烂’在成熟中期,下位花序果实可溶性固形物含量及固酸比均显著高于上位花序果实,可滴定酸含量却是上位花序果实显著较高。‘奥尼尔’上位花序果实花青苷含量显著高于下位花序果实,而Vc含量却是下位花序果实高于上位花序果实;而‘灿烂’花青苷含量亦是下位花序果实显著较高,而其上、下位花序果实Vc含量并无显著性差异。综合评价结果显示,‘奥尼尔’上位花序果实(综合评价值0.71)优于下位花序果实(综合评价值0.45),‘灿烂’下位花序果实(综合评价值0.54)优于上位花序果实(综合评价值0.22)。
2.研究了‘奥尼尔’和‘灿烂’越橘上、下位花序果实在幼果期和成熟期5种内源激素的含量变化。结果表明:在Pad和Cup时期,‘奥尼尔’上位花序果实IAA含量均显著高于下位花序果实,而ABA含量却相反,前者显著低于后者。‘灿烂’Pad时期下位花序果实GA1含量及Cup时期的ABA含量均显著高于上位花序果实,在Cup时期,下位花序果实SA和JA含量亦均显著高于上位花序果实;‘灿烂’成熟期下位花序果实ABA含量均显著高于上位花序果实,而GA9含量相反,前者显著低于后者。可见,‘奥尼尔’上位花序‘先花先熟’与上位花序幼果期IAA含量相对较高且ABA含量相对较低相对应。而‘灿烂’越橘下位花序‘后花先熟’现象不仅与下位花序幼果期GA1、ABA、SA和JA含量相对较高有关,还与成熟期下位花序果实ABA含量相对较高且GA9含量相对较低相对应。
3.研究了果实发育期间‘奥尼尔’和‘灿烂’越橘上、下位花序果实及附近叶片矿质元素的动态变化。结果表明:两种越橘上、下位花序果实P、K、Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn和B元素整体均呈下降趋势,其中Ca、Fe、Mn在果实膨大期均出现明显回升。两种越橘叶片的P、K、Cu、Zn元素含量均呈下降趋势,Ca和Mg均呈先上升后下降趋势,Fe、Mn和B均在果实膨大期(如5月18日)出现明显回升。相关性分析显示,两种越橘果实矿质元素间均为极显著正相关(‘奥尼尔’的Fe元素除外);叶片中的P与K之间,Ca与Mg之间,Mn、Cu和Zn相互之间均表现出极显著正相关。可见,‘灿烂’下位花序果实膨大期出现超前发育与此时期果实和叶片中的Ca、Mg、Fe和Mn元素积累相对充足有着对应关系。