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长德偃麦草是改良栽培小麦最为重要的野生资源之一,已有的实验证明在该材料中含有促进小麦而粉品质特性的潜在的优质谷醇溶蛋白基因。其中,低分子量谷蛋白亚基基因Ee34含有7个半胱氨酸残基,体外的面团实验证明在加入该亚基后面团优质相关特性显著提高(Chen et al.2010)。在此基础上,构建了Ee34的真核表达载体,通过农杆菌介导的茎尖转化技术转化小麦主栽品种Jimai21,经分子鉴定和遗传分析后获得了转基因阳性株系；利用SDS-PAGE分析了转基因小麦的种子,结果发现部分转基因株系有特异蛋白大量表达