随着中国期货市场的兴起,农产品期货为国内的农产品经营企业提供了一个很好的对冲价格风险的工具,但是由于国内期货市场发展时间有限,企业对于期货的接受和利用程度也有限,企业在利用期货进行价格风险管理操作的时候还存在很多问题。本篇论文首先基于期货市场的制度、价格风险管理的各种理论、保值业务进行的原则和种类等内容对期货的相关知识加以介绍。根据当前白糖的现货产业状况、业绩白糖期货合约的开发状况,对白糖期货的交割要求、交割仓库规划等内容加以探讨,使用了1466组白糖期现货信息予以对比,验证两者价格具备波动趋势一致性也就是有同涨同跌和高相关的特点。其次结合B制糖企业开展价格风险管理业务的实际案例,发现导致B制糖企业开展价格风险管理业务效果不够理想的原因,发现存在以下问题:B制糖企业没有一个完整的交易团队,整个期货部只有一个人,而在正常的期货业务开展过程中,尤其是对于一个企业来说,一个人是难做完善包括研发,风控,交易等多种工作。第二,B制糖企业的期货部,销售部,财务部之间的协同不够紧密,基本处于独立部门独立运作的状态,没有很好的把销售部的销售计划和期货部的运行结合企业,也没有很好的把财务部的财务制度和期货部的风控制度结合起来,第三,B制糖企业没有一个完整的开展价格风险管理业务的计划。第四,企业开展价格风险管理业务的模式国语过于单一,只有参照盘面升水的状态下,去套盘然后了解的方式也只是最终交割,这样期货管理价格风险的功能就没能得到完善的发挥,企业在运行过程中也是相对显得被动。第四,企业对于期货相关制度不够熟悉,导致在操作过程中提前了解头寸,使得保值计划没有按计划时间完成。最后针对B制糖企业开展价格风险管理业务中存在的问题,给出优化建议:首先建议B制糖企业搭建自己的期货团队,从交易,风控,研发等配备期货专业人员。第二指出B制糖企业需要完善价格风险管理计划,设立合理的目标价格,合理配置保值比例,优化头寸了解方式。第三B制糖企业还需要熟悉业务规则,包括保证金制度,限仓制度等。同时建议交易所应合理规划交割库的布局,交易所应合理要求仓库合理配置交割库容,解决企业交割库容紧张问题等。