随着社会城市化的发展,人们的生活逐渐模式化,生活环境被大同小异的人造景观充斥,生活节奏也越来越快,因此,都市人通过旅游来调节生活方式的需求越来越高。观光农业是将农业与旅游业相结合的新型旅游形式,是社会城市化发展到一定阶段、城市居民可支配收入与闲暇时间提高到一定程度的必然产物。观光农业园是观光农业建设与发展的重要载体,近几年发展迅速,已成为我国旅游发展的新增长点。本文以国内外研究现状为基础,尝试从多个角度综合分析我国观光农业园的游客消费水平,并研究影响游客消费水平的重要因素,从而为观光农业园的规划建设与经营管理提供指导。全文分为理论研究与实证研究两部分：理论研究部分,首先通过文献综述,探讨观光农业与观光农业园、旅游消费的概念、特征等基础理论,分析国外的研究内容与研究方法,总结国内研究现状,并借鉴相关理论,归纳得出影响观光农业园游客消费水平的主要因素,包括个人特征因素、家庭因素、个人旅游消费因素、观光农业园旅游经历因素及园区因素等五个方面,结合旅游决策过程,提出影响游客消费水平的理论模型；实证研究部分,以上述理论研究为指导,以发展现状分析为基础,对南京市观光农业园游客消费水平的影响因素进行研究。通过对傅家边现代农业园、石塘竹海、剪梅农庄、千盛农庄、牛首山“世凹桃源”农家乐景区、傅家边山凹农家乐村等六家观光农业园的问卷调查与结果分析,得出观光农业园的游客消费水平,并采用相关分析、回归分析等定量分析方法,分析影响游客消费水平的因素,最终构建观光农业园游客消费水平影响因素的多元线性回归模型。通过研究,本文得出以下结论：①观光农业园旅游的市场接受度高,已成为都市居民的经常性休闲活动,且本地中等收入市民是其主要顾客群；②观光农业园以一日游或半日游为主,消费水平集中在50-200元/人次；③消费结构方面,以基础旅游消费为主,其中,餐饮消费高达43.3%；④影响因素方面,客源属地、家庭人均月收入、来园交通方式、停留时间、性别、园内项目种类、园内项目趣味性等7个因素,依次是影响观光农业园游客消费水平的重要因素。最后,本文提出观光农业园规划建设与经营管理等方面的建议：倡导积极休闲理念,促进观光农业发展；坚持建设“本土化”,注重成本控制；融入创意元素,形成园区特色；丰富项目内容,延长停留时间。