一直以来，农业都是我国发展的支柱性产业，农业的发展也是整个社会发展的基础，近年来，在工业的发展之下，农业生产环境遭受到了极大的破坏，特别是土壤与水源的污染，给农业的发展带来了严重的影响。对于这一问题，我国的法律中进行了明确的规定，要求农副产品生产者必须严格的遵照相关法律法规，保障农副产品的生产安全。但是，由于一些因素的影响，法律的执行工作还存在漏洞，农副产品的质量还存在着一系列的问题。与此同时，人们对于食品安全问题的关注已经提升到了前所未有的高度。在市场经济环境之下，人们对于食品的要求已经不止数量的要求这么简单了，而是上升到了安全与质量的高度，因此，食品质量安全问题也成为关乎社会稳定与国家发展的重大问题。就现阶段来看，我国农副产品的质量问题依然严重，导致这一问题出现的原因是多种多样的，这也给农副产品的质量安全管理工作带来一些难度，同时，新型农业产品的开发也给农副产品的管理工作带来了一些新的风险。本文主要分析农副产品质量安全管理体系的现状并提出市场经济下完善农副产品质量安全管理体系的措施。在研究方法上，本文使用了文献分析法与调查法的方式，研究结果显示，虽然在市场经济的发展下，我国农副产品质量安全管理体系得到了一定的完善，但是还存在一些不足，在未来阶段下，需要借鉴国外发达国家的先进经验并结合我国的实际情况来解决这一问题。本文分析了农副产品质量管理的基础理论，从理论方面分析了完善农副产品质量安全管理体系的策略，同时，通过对美国、日本、欧盟等发达国家农副产品质量安全管理体系的研究得出了可以供我国借鉴的方式与方法，这可以从几个方面进行，即建立完善的法律支撑体系、优化我国农副产品质量安全监测体系、健全农副产品安全保障标准体系、推行农副产品质量安全认证体系、促进农副产品市场准确制度的实施、构建农副产品质量安全人才教育培训和支撑体系。