目的：分析人群疲劳的影响因素，探讨茶氨酸对机体疲劳的缓解作用及其机理。 方法：①人群调查：通过问卷形式收集被调查者基本情况、膳食、饮茶、睡眠质量、日常体力活动消耗、疲劳程度等资料。其中膳食情况采用24小时膳食回顾法；睡眠质量评价方法参考李德明的睡眠调查问卷；日常体力活动消耗资料收集方法参考世界卫生组织(WHO)MONICA项目的体力活动调查问卷；疲劳程度采用自感疲劳(RPE)评分和疲劳症状(FS)得分两种方法评定。②动物干预实验：将雄性昆明系小鼠随机分成4组，茶氨酸低、中和高剂量组分别给予茶氨酸5.6、8.4和12.6mg/(kg·d)灌胃，对照组以等量蒸馏水灌胃，连续30天后测定小鼠负重游泳时间，肝糖原、血清尿素、血乳酸(LCA)等含量。将雄性昆明系小鼠随机分成6组，茶氨酸低、中、高剂量组及对照组同前，另设咖啡因组和咖啡因+茶氨酸组，分别以咖啡因8.4mg/(kg·d)、(咖啡因8.4mg+茶氨酸8.4mg)/(kg·d)灌胃，连续30天后采用荧光分光光度法测定脑组织中5-羟色胺(5-HT)、多巴胺(DA)和去甲肾上腺素(NE)含量。 结论：①疲劳状况受睡眠质量、饮茶、年龄、月均收入和BMI等因素影响。睡眠质量好、饮茶能够缓解机体疲劳。②给予茶氨酸能增加小鼠肝糖原的储备，降低运动后血清尿素氮和血乳酸水平，延长小鼠负重游泳时间，增强运动耐力；给予茶氨酸能增加小鼠脑组织中DA含量，减少5-HT含量，并且能抑制运动所导致的5-HT浓度增加及DA/5-HT下降幅度。以上结果提示茶氨酸具有缓解疲劳的作用，其机制可能与影响脑组织中DA、5-HT合成及分泌等效应有关。