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多倍体化在植物的物种形成过程中起着重要的作用。据估计,至少有50%甚至超过70%的被子植物在其进化过程中经历了一次或多次多倍体化事件。小麦是异源六倍体,对于近缘种属的染色体进入细胞核的耐受力很强,远缘杂交较为容易。人工合成小麦和小麦近缘种属材料的异源多倍体,不仅可以作为育种的种质资源,成为生产上应用的品种,同时是研究基因组相互作用,基因组进化,表观遗传的重要材料。贮藏蛋白是小麦籽粒的的重要组成部分,和小麦的品质紧密相关。前人已对小麦籽粒贮藏蛋白的基因位点和表达作了较深入的研究。同时黑麦也是