面对市场经济的需求，中国中职旅游酒店专业教育要实现面向酒店管理和服务第一线培养高职业素养劳动者的伟大使命，就必须重视对中职旅游酒店专业的学生职业素养培育展开系统、深入的研究。本研究根据新时期国内外酒店专业学生职业素养的培育模式的启示以及酒店行业发展趋势下对人才的需求标准和中国中职酒店专业教育的人才培养目标，针对中职旅游酒店专业培育中一定范围内存在理论知识强于实践能力或者是只重实践而忽略职业意识等种种问题的存在和不足，依据相关的教育学原理，提出了校企合作视野下提升学生职业素养是中国中职酒店专业教育必须选择的的正确道路，阐述了如何提升中职酒店专业学生职业素养的对策。通过本文的研究发现，目前中国中职旅游学校酒店的教育模式亟待改革，一方面中国酒店管理人才欠缺，另一方面，随着中职学校人本主义教学改革的深入，这就为探索校企合作模式下，培育新型酒店管理人才和专业技能型人才提出了新的要求，因此，本研究共分四个部分:　　第一部分，导论。阐述了研究的背景、意义，交代了本文研究的方法，此外，在本章节的论述中，主要就国内外文献研究资料进行了梳理和归纳。　　第二部分，职业素养的概念及其相关理论。通过对中职学生职业素养培育的内涵和中职学生职业素养培育的特征的分析，从而迸一步指出旅游酒店对中职学生职业素养的需求，这也就要求现在的中职旅游专业对学生的培育要以职业素养作为本位。同时指出依据职业教育发展理论、从做中学教育理论，多元智能教育理论为本研究提供了理论基础。　　第三部分，中职学校旅游酒店专业学生职业素养现状分析。通过以合肥市几所中职学校旅游酒店专业中学生、老师、合作企业的问卷调查和实证分析对中国中职旅游酒店专业学生职业素养现状进行了审视，调查结果认为现行中国中职旅游酒店专业学生职业素养的影响因素包括内外因两大方面比如学生缺乏酒店人员的职业意识，学习能力缺失，知识储备不足;学校和企业成旧的观念对学生职业素养不看重，课程设置不合理，教学水平低，考核评价体系不科学，教材成旧等弊端;这些偏颇导致了中国中职旅游酒店专业对学生职业素养的培育存在缺失，因此需要改善存在的问题，要有新的理念来统整和指导。　　第四部分，校企合作下中职旅游酒店专业学生职业素养培育对策阐释。就职业素养培育对策展开思考，阐释了校企合作下中职旅游酒店专业学生职业素养培育应当采取的以综合素养的提高为目标，以学生的生涯发展为主线，以就业市场的需要为导向，从学校层面，进行多方面的教学改革尝试;企业层面，构建保障的旅游酒店专业实践体系;学生层面，关注中职酒店专业学生职业意识教育细节。通过学校、企业、学生共同努力改变现有的尴尬现象。