我国工程建设项目众多、投资巨大，但工程施工项目的成本控制研究相对滞后。随着改革的不断深化，市场竞争机制逐渐形成，建筑企业的生产和管理发生了深刻的变化，项目成本控制是决定建筑施工企业市场竞争力的关键，是工程项目管理的中心内容，因此研究项目成本控制对提高施工企业市场竞争力具有十分重要的现实意义。本文对当前施工项目成本控制现状进行分析，指出其存在的主要问题是尚未形成完善的责权利相结合的成本控制体系和缺乏全过程的成本控制。针对这些问题，本文提出要对建筑工程项目招投标阶段、施工准备阶段、施工过程及工程竣工验收阶段实施全过程的成本控制，并建立了以项目经理为核心的项目成本控制体系，围绕成本控制这个中心，合理设置控制目标，明确成本控制责任，并分解和落实到各有关责任单位和个人，并完善了建筑工程项目成本控制的方法，从而保证了项目控制目标的实现。最后论文结合工程实际进行实证分析，对项目成本控制的应用进行了研究，并将挣值理论应用到实际工程的成本控制中去，取得了良好的经济效益，验证了所建立的项目成本控制体系的可行性和有效性。