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本文以仿刺参(Apostichopus japonicus)幼参为研究对象,分别探讨蛋氨酸、缬氨酸及异亮氨酸对仿刺参幼参生长性能、体成分、肠道消化酶活力及抗氧化酶活力等指标的影响,以增重率为评价指标,通过回归分析,从而得出仿刺参幼参对该三种氨基酸的最适需求量。具体研究结果如下:为探讨仿刺参幼参对蛋氨酸的最适需求量,在基础饲料中分别添加0、0.40%、0.80%、1.20%、1.60%和2.00%的包膜蛋氨酸,配制蛋氨酸含量为0.28%(D1,对照组);0.37%(D2);0.51%(D3);0.78%(D4);0.87%(D5);1.05%(D6)的实验饲料。饲喂体质量为(12.14±0.14)g仿刺参幼参8周。结果显示:(1)饲料中添加不同含量的蛋氨酸对仿刺参幼参的成活率(SR)无显著影响(P>0.05);仿刺参的增重率(WGR)和特定生长率(SGR)均呈先上升后下降趋势,D3组显著高于其它各组(P<0.05);(2)添加蛋氨酸对仿刺参的肠壁比和肠长比均无显著影响(P>0.05);(3)仿刺参体壁粗蛋白和粗脂肪含量均呈先上升后下降趋势;添加蛋氨酸显著提高了体壁蛋氨酸、半胱氨酸、天冬氨酸和总氨基酸含量;(4)肠道中总超氧化物歧化酶(T-SOD)和总抗氧化能力(T-AOC)随蛋氨酸添加量的增加呈上升趋势,D1组显著低于其它各组(P<0.05);丙二醛(MDA)呈先下降后上升趋势,D1组显著高于其它各组(P<0.05);(5)肠道蛋白酶和脂肪酶活力均呈先上升后下降趋势,淀粉酶活力不受蛋氨酸含量的影响(P>0.05)。综上,饲料中添加适宜含量的蛋氨酸显著增强了仿刺参幼参的生长性能和非特异性免疫力,改变了体壁的常规成分和氨基酸含量。以增重率为评价指标,通过折线回归分析得出,体质量12.14g的仿刺参配合饲料中蛋氨酸最适含量为0.58%(2.77%饲料蛋白)。为探讨仿刺参幼参对缬氨酸的最适需求量,在基础饲料中添加0、0.80%、1.60%、2.40%、3.20%和4.00%的包膜缬基酸,配制缬氨酸含量分别为0.61%(D1,对照组)、1.14%(D2)、1.46%(D3)、1.73%(D4)、2.17%(D5)、2.64%(D6)的实验饲料,饲喂体质量为(9.20±0.12)g的仿刺参幼参8周。结果显示:(1)饲料中添加不同含量的缬氨酸对仿刺参幼参的成活率(SR)无显著影响(P>0.05);仿刺参增重率(WGR)和特定生长率(SGR)均呈先上升后下降趋势,D4组显著高于其它各组(P<0.05);(2)添加缬氨酸对仿刺参的肠壁比和肠长比均无显著影响(P>0.05);(3)仿刺参体壁粗蛋白和粗脂肪含量均呈先上升后下降趋势,D4组粗蛋白含量显著高于其它各组(P<0.05);添加缬氨酸显著提高了仿刺参体壁缬氨酸、组氨酸和总氨基酸含量,降低了亮氨酸、异亮氨酸和酪氨酸含量;(4)仿刺参肠道总抗氧化能力(T-AOC)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)的活力均随饲料中缬氨酸添加量的增加呈上升趋势,D1组显著低于其它各组(P<0.05);丙二醛(MDA)含量呈先下降后上升趋势,D4组显著低于对照组(P<0.05);(5)仿刺参肠道脂肪酶和蛋白酶活力均呈先上升后下降趋势,D3组蛋白酶显著高于其它各组(P<0.05),淀粉酶活力不受缬氨酸含量的影响(P>0.05)。综上,饲料中添加适宜含量的缬氨酸显著增强了仿刺参幼参的生长性能和非特异性免疫力,改变了体壁的常规成分和氨基酸含量。以增重率为评价指标,通过折线回归分析得出,体质量9.20g的仿刺参配合饲料中缬氨酸最适含量为1.79%(9.18%饲料蛋白)。为探讨仿刺参幼参对异亮氨酸的最适需求量,在基础饲料中分别添加0、0.40%、0.80%、1.20%、1.60%和2.00%的包膜异亮氨酸,配制异亮氨酸含量分别为0.52%(D1,对照组)、0.71%(D2)、0.95%(D3)、1.20%(D4)、1.43%(D5)、1.57%(D6)的实验饲料,饲喂体质量为(9.20±0.09)g的仿刺参幼参8周。结果显示:(1)饲料中添加不同含量的异亮氨酸对仿刺参幼参的成活率(SR)无显著影响(P>0.05);仿刺参的增重率(WGR)和特定生长率(SGR)均呈先上升后下降趋势,D1组显著低于其它各组(P<0.05);(2)添加异亮氨酸对仿刺参的肠壁比和肠长比均无显著影响(P>0.05);(3)仿刺参体壁粗蛋白和粗脂肪含量均呈先上升后下降趋势;添加异亮氨酸显著提高了体壁组氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、天冬氨酸、酪氨酸和总氨基酸含量,降低了亮氨酸、缬氨酸含量;(4)肠道中总超氧化物歧化酶(T-SOD)和总抗氧化能力(T-AOC)随异亮氨酸添加量的增加呈上升趋势,D1组显著低于其它各组(P<0.05);丙二醛(MDA)含量呈先下降后上升趋势,D1组显著高于其它各组(P<0.05);(5)仿刺参肠道蛋白酶和脂肪酶活力均呈先上升后下降趋势,D3组蛋白酶显著高于其它各组(P<0.05),淀粉酶活力不受异亮氨酸含量的影响(P>0.05)。综上,饲料中添加适宜含量的异亮氨酸显著提高了仿刺参幼参的生长性能和非特异性免疫力,改变了体壁的常规成分和氨基酸含量。以增重率为评价指标,通过折线回归分析得出,体质量9.20g的仿刺参配合饲料中异亮氨酸最适含量为0.98%(5.06%饲料蛋白)。