本试验为探讨苏尼特双峰驼乳独特的营养价值和其发酵乳的抗肿瘤免疫活性,首先采用气相色谱法和原子吸收分光光度法分别分析了苏尼特双峰驼乳脂肪酸、矿物质和维生素等主要营养成分并与阿拉善双峰驼乳中的这些主要营养成分进行横向比较研究。结果表明,苏尼特双峰驼乳中脂肪酸主要以中长链脂肪酸为主,其组成(C12:0～C18:3)中,主要的偶数长链饱和脂肪酸是C14:0、C16:0和C18:0,而多不饱和脂肪酸酸以C18:1为主。维生素C、E、B2含量略低于阿拉善双峰驼乳,而维生素A和B1含量则明显高于阿拉善双峰驼。钙含量略高于阿拉善双峰驼乳,而钾含量低于阿拉善双峰驼乳。苏尼特双峰驼乳化学组成及含量与阿拉善双峰驼乳相近。其次以清洁级昆明种小白鼠为试验动物,研究了苏尼特双峰驼自然发酵乳对荷瘤小鼠免疫机能和小鼠肝癌H22细胞的影响。将8周龄小鼠分为高、中、低剂量自然发酵驼乳组和阴性对照组,灌胃给予自然发酵驼乳,观察其对荷瘤小鼠免疫机能及小鼠肝癌H22细胞的影响。试验结果表明,苏尼特双峰驼自然发酵乳能显著抑制荷瘤在小鼠体内的生长,抑瘤率与对照组相比差异显著。FCM结果显示,苏尼特双峰驼自然发酵乳可使肿瘤细胞阻滞在S期;能显著增加荷瘤小鼠的脾指数、胸腺指数,增强巨噬细胞吞噬功能,使小肠Payer’s结、小肠粘膜SIgA和CD3+细胞明显增加。因此,苏尼特双峰驼乳具有一定的抗肿瘤活性和免疫增强作用。