随着人们消费层次和消费质量的提高,中国坚果炒货行业得到快速发展,自2005年到2016年,整体市场规模由120亿元上升到1327亿元,并且10年来,每年都以15%左右的速度在递增。在休闲食品行业,坚果炒货的销售已多年居第一位,销售占比达32%～35%,坚果炒货行业正稳步、持续地快速发展。由于该行业具有门槛低、收益高的特点,导致行业市场竞争激烈,这其中既有洽洽这样的全国知名品牌,也有一些有一定知名度但公众知晓范围有限的本地品牌,比如本文中提到的山东省S食品公司。随着全球经济一体化发展速度不断加快,企业如何在这一发展环境中保持自身的竞争优势,并不断提升核心竞争力,是企业现阶段发展过程中需要解决的主要问题。炒货行业市场竞争不断加剧,市场环境形势风云变幻,这需要企业未雨绸缪,并根据市场环境准确预测今后的发展方向。对于炒货市场这个完全竞争的行业来说,企业和产品种类繁多,但所有企业的产品大多相类似,产品口味和种类很难做到新颖和独树一帜,所以对于山东省S食品公司来说,品牌建设在企业规模化发展的进程中,发挥着越来越重要的作用。品牌作为企业重要的无形资产,可以增加产品和服务的附加价值,是企业资产的组成部分,对企业整体经营起到重要影响。品牌形象代表企业在适应社会的发展过程中社会赋予其的特殊内涵,同时,不断创新品牌内涵并使其逐步走向国际,是企业实现长远发展的目标。尤其是对于地方性知名品牌来说,在经历过企业发展的黄金阶段到达鼎盛时期后,突破发展瓶颈、制定适应企业发展的品牌战略,是企业获得不断发展的必然趋势,也是所有地方性品牌企业要生存下来、并取得长远发展必须要考虑的问题。因此制定品牌提升战略,是企业发展战略规划当中的重要组成部分。本论文参考了品牌营销、战略有关理论知识,研究了该行业发展的实际情况,并以山东省S食品公司这个地方性知名品牌企业为研究对象,分析该公司在品牌战略上所采取的一系列措施和取得的成效。通过发放调查问卷,用数据分析公司现阶段品牌推广发展中存在的种种弊端;通过PEST分析法、SWOT分析法等战略分析理论方法,结合竞争优势理论、品牌营销理论等,就S食品下一步如何发展成为全国性知名品牌企业制定具体战略计划。通过介绍炒货行业新的市场竞争环境,结合S食品品牌发展的特点,阐述了 S食品公司发展为国内影响力较大品牌的意义和影响因素,并指出打造自主品牌,建立新的品牌营销模式,将品牌建设作为企业经营活动当中的重要组成部分,对促进企业发展具有重要意义。本文的研究结论是:山东省S食品公司应当在充分了解自身品牌营销短板的基础上,从建立精准品牌定位、增强产品营销各环节主体的品牌意识、优化品牌符号、丰富营销手段、提高产品质量和发展工业旅游等层面,构建完整的品牌提升策略计划。