我国苏南地区地势低平,降雨丰沛,土壤水分过多,地下水位偏高,蔬菜作物生长易受涝渍灾害威胁,导致减产及品质退化。因此,开展蔬菜作物耐淹特性试验,研究控制排水上限指标,对保障蔬菜作物高产稳产具有非常重要的意义。本文选取苏南地区对农田水分较为敏感的苏州青、黄瓜以及青椒三种蔬菜作物作为供试品种,在其采收初期以不同淹水深度和淹水历时组合处理分别进行盆栽模拟试验及测坑试验,探明三种受淹蔬菜在成熟时期的生长性状和产量损失规律及其耐淹特性,研究蔬菜作物排水管理指标,取得以下主要结果:(1)由苏南地区气象资料统计分析得到,该地短历时强降雨或连续性降雨频发。蔬菜作物在采收初期阶段(3～4月、4～5月、5月至6月中旬、6月下旬至8月这四个时间段)遭受不少于2次涝渍相随过程的降雨重现期依次为6.3、2.4、2.9及1.3年。(2)淹水超过12h的苏州青株高呈现升高-降低-回升的变化趋势,作物开花期提前,茎部迅速抬高;淹水不超过12h的苏州青与黄瓜的株高均呈现上升趋势,增幅较缓,青椒株高则停滞不长;与对照相比,涝渍胁迫显著降低了三种蔬菜的株高,且随着淹水深度和历时的增加,抑制作用越显著。(3)淹水显著抑制了蔬菜作物叶绿素的形成。苏州青淹水-排水后叶绿素先升后降,淹水6h的处理最终叶绿素略有增加,其余叶绿素均下降,降幅为0.47%～26.21%,与对照相比,差异显著。淹水10cm的处理与5cm处理相比,叶绿素降幅不明显;淹水15cm的黄瓜、青椒各处理叶绿素初期下降快,后期趋于稳定,与对照相比,差异显著,其中淹水48h的处理降幅最大。(4)涝渍条件下,苏州青根系生长与干物质形成均受抑制作用,影响的显著性表现为干物重>根长>根粗,根长随淹水胁迫程度加深呈下降趋势,相同淹水历时,不同深度处理之间差异不显著;各处理根粗无显著差异。淹水较长的处理次生根数量及活性降低。(5)涝渍胁迫均会对苏州青产量造成损失,淹水历时愈长深度越大,减产率愈高,淹水历时对产量影响更显著;淹水历时相同时,减产率随深度增大而上升,但差异不显著;淹水深度15cm,淹水历时为12h、24h、48h时,黄瓜、青椒产量损失26.7%～76.3%、35.5%～63.3%,表明黄瓜、青椒耐淹能力相似,对水分胁迫都十分敏感。(6)为保证蔬菜作物免受涝渍影响,以最大淹水深度10cm、淹水历时12h为苏南地区蔬菜地排涝保收临界值,12h内排除蔬菜地地表积水,在蔬菜渍害敏感期内,降渍渗漏强度为10～50mm/d,排水工程保证3～4d内将地下水降至田面以下40～60cm。(7)黄瓜(JY13)和青椒(SJ16)相对产量Ry与涝渍组合超标准累计水深(SFEWx)之间呈显著的线性负相关关系,若以作物减产幅度不超过30%作为选择排水控制指标的依据,采收初期黄瓜与青椒理想的排水控制指标SFEW30分别为107.1cm·d、88.2cm·d。