本文研究了大白菜耐低钙品系的筛选、鉴定方法及干烧心发生的生理生化机制和组织细胞学特征,总结完善了大白菜抗干烧心品系的鉴定方法;探索了与大白菜干烧心生理代谢失调有关的蛋白质、糖、MDA、光合及酶等的含量和活性变化以及发病时叶片内部组织结构的变化过程,得出了以下的结论:　1.筛选出14 个高抗品系;40 个抗病品系;107 个耐病品系;22 个感病品系;14 个高感品系。　2.筛选时EDTA-Na2的适宜浓度为2mmol/L,评价材料的抗性要同时综合斑点和枯边两个指标;干烧心多始于叶柄处,其主要症状的发生符合正态分布规律;不同品种对干烧心的抗性有差异。　3.比较了三种不同的干烧心鉴定方法,结果表明大量材料的粗劣鉴定适合用叶片扦插法,此法简单、方便、迅速;苗期鉴定适于少量材料的精确鉴定,此法准确率高,症状明显,是当前干烧心鉴定方法中既经济又实用的一种;田间鉴定由于干扰因素太多,准确率太低,最好不要采用。4.缺钙情况下大白菜发生干烧心的生理生化机理表现在:叶片的膜透性、可溶性糖、丙二醛的含量上升;而根系活力、蛋白质、叶绿素、光合速率、维生素C 以及Ca2+-ATPase、POD 活性都有所下降;电泳分析表明缺钙时蛋白无质的变化,不影响其带型,叶片的POD 同工酶带型有差异,少了2 条弱带,说明POD 酶结构发生变化。5.细胞学研究表明,病叶组织的叶肉细胞排列疏松,薄壁细胞层次减少,形成层变薄,木质化程度加深,叶绿体减少;在病叶中由于疏导组织和气孔的结构发生变化,影响养分和水分在植株体内的运输和分配,干扰叶片的正常代谢,抑制叶片的生长发育,最终导致叶片失水萎缩、干枯,变为焦脆的干纸状。