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松香是一种天然可再生树脂,主要成分为枞酸、长叶松酸和新枞酸等多种树脂酸,利用树脂酸中的两个双键和一个羧基可对松香进行改性。随着人们对松香及松香衍生物的深入研究,松香深加工产品已在涂料、油墨、医药、化妆品、金属加工等方面得到广泛应用。本文对松香基金属离子配合物的制备及其对酶的固定化进行了研究,主要包括以下内容: 1.以FeCl3为催化剂,马来松香和乙二醇为原料,合成了聚马来松香乙二醇酯(malaya rosin grafted ethylene glycol ester polymer,MEEP),探讨了反应条件对MEEP酸值和软化点的影响,采用IR、UV表征了产物的结构。将MEEP与Ca2+、Cu2+、Ni2+和Mg2+金属离子反应制备了MEEPCa2+、MEEPCu2+、MEEPNi2+和MEEPMg2+等4种配合物,原子吸收光谱法测定了配合物中的金属含量,分析了配合物的热失重情况。 2.以MEEP配合物为载体,分别对淀粉酶和漆树漆酶进行固定化,比较了固定化酶和游离酶的性能。实验结果表明,MEEPCa2+固定化淀粉酶,MEEPCu2+固定化漆树漆酶的使用性能相对较好,固定化酶的耐热性较游离酶10℃,最适宜pH值与配合物的中心离子有关。 3.分别研究了聚合松香(polymerized rosin,PR)配合物PRCa2+、PRNi2+、PRCu2+和PRMg2+的合成及其对淀粉酶和漆树漆酶的固定化,考察了固定化酶的性能。实验结果表明,PRCa2+固定化淀粉酶,PRCu2+固定化漆树漆酶效果最好。 4.用分光光度法考察漆树漆酶催化单宁酸的氧化情况,探讨了pH值、反应温度、单宁酸浓度及有机酸和金属离子等对催化反应的影响。当反应温度为30℃时,漆树漆酶催化反应效果较好;在pH为4.2~9.8的范围内,催化反应速率随pH增大而增大;单宁酸浓度在1.47×10-5~2.94×10-4mol·L-1时,反应速率随底物浓度的增大呈线性增加;Cu2+、Mg2+和Ni2+三种金属离子对催化反应有激活作用,其中Cu2+影响最大;而柠檬酸和乙二胺四乙酸对酶催化反应均起抑制作用。