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燕麦生物碱是一系列由羟基肉桂酸及其衍生物和邻氨基苯甲酸及其衍生物通过酰胺键相连而形成的化学物质,是燕麦特有的抗氧化物质,在燕麦中含量一般超过300μg/g。燕麦生物碱具有抗敏抗刺激的特性,特别对由紫外线照射引起皮肤产生不良影响情况时,它具有有效去除皮肤泛红的作用,对过敏性皮肤具有极好的护理作用。目前可用溶剂提取法、超临界CO_2流体萃取法等方法提取天然燕麦生物碱。但燕麦生物碱在燕麦含量较低,提取燕麦生物碱时,容易造成原料和溶剂的浪费。本文在研究天然燕麦生物碱的结构特点,设计及制备了二氢燕麦生物碱D、