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本课题以甘草和丹参为原料,研究了甘草和丹参提取比例对提取物的美白活性影响。确定甘草和丹参的提取比例,探究了甘草和丹参的复合提取物的抗氧化活性、抑制酪氨酸酶活性、稳定性和对人体皮肤的刺激性,最后研究了甘草和丹参复合提取物在美白化妆品中的应用。(1)采用DPPH和超氧阴离子自由基反应体系,评价甘草、丹参及其复合提取物对自由基的清除能力。以L-酪氨酸为底物,采用比色法测定甘草、丹参及其混合提取物对酪氨酸酶的抑制率。甘草、丹参质量比1：0、2：1、1：1、1：2和0：1混合提取物对DPPH自由基的清除率分别为3.9%、37.8%、48.4%、66.2%和73.2%；对超氧阴离子自由基的清除率分别为40.7%、49.9%、37.1%、37.3%和22.3%;对酪氨酸酶抑制率分别为20.7%、16.7%、12.6%、4.9%和0.2%,确定甘草和丹参的提取比例为1：1。(2)进一步对甘草和丹参1：1复合提取物的活性进行研究,首先采用DPPH法研究了甘草和丹参复合提取物的稳定性,实验结果表明温度和紫外光实验对复合提取物稳定性几乎无影响。采用DPPH法和超氧阴离子法,研究了复合提取物的抗氧化性能,实验结果表明甘草和丹参复合提取物对自由基清除率随着浓度的上升而增加。采用体外酪氨酸酶抑制法和细胞生物学方法,研究了甘草和丹参复合提取物的美白活性,实验结果表明甘草和丹参复合提取物能够抑制酪氨酸酶活性,减少黑色素的生成。采用人表皮成纤维细胞和人表皮角质细胞研究了甘草和丹参复合提取物对人体皮肤刺激性,实验结果表明甘草和丹参复合提取物可以促进新陈代谢,软化角质层的作用,不会对人体皮肤产生刺激。(3)最后研究了甘草和丹参复合提取物在美白化妆品的应用效果。通过人体试验法和3D皮肤模型试验结果表明,甘草丹参霜可以提高皮肤角质层的水分含量,抵抗紫外线的照射,降低皮肤中黑色素的含量,说明甘草丹参霜对皮肤具有很好的保湿性和美白活性。