伴随经济全球化趋势加剧,跨国公司的迅速发展,跨文化广告作为跨文化沟通的一种方式,越来越得到社会的认同。本文从郭有献和郝东恒的《中国元素广告创意》和杨海军的《中外广告史》等书籍中选取共53个饮食广告文本作为研究对象。笔者采用Hofstede文化维度理论中的六个价值取向:个人主义和集体主义;不确定性规避;权力距;男性化和女性化;长期取向和短期取向;自身放纵和约束,且运用文献分析法、比较研究法两种研究方法对所选取的饮食广告文本进行分析研究。在跨文化交际过程中,跨国公司通过跨文化广告来宣传产品、传递商业信息和提供服务,希望通过广告使受众得到艺术感染的同时,激起受众购买欲望,从而成功地售出产品。因此,本研究在文化维度理论的基础之上从语言、文化价值观念、宗教、语用失误、消费心理、艺术审美、法律法规等方面,分析中西方文化差异以及其对跨文化广告传播造成的影响。通过回顾众多典型饮食广告文本,形象的去感知跨文化广告传播中文化冲突的具体表现、受众的态度以及出现的结果。最后,本文主要针对中国企业提出跨文化广告传播策略。本文立足于广告本土化,旨在实现跨文化广告传播效果的最大化,同时借鉴西方企业全球化经营战略中的成功范例,希望为中国企业的本土化广告在全球化战略中提供有益的理论参考。