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近十年来,国内的经济型酒店管理公司和经济型酒店品牌不断出现,国外各大著名酒店集团下的经济型酒店品牌也陆续进入国内市场并加快了其扩张的步伐,国内也因此引发了一场经济型酒店投资和兴建的热潮。如今,国内经济型酒店市场已经基本结束了初始成长阶段,步入了新的快速发展阶段。然而,国内经济型酒店在其发展的进程当中却受到了诸多因素的制约,其中最主要的来自经济型酒店人力资源方面的限制。袁学娅指出,经济型酒店行业中面临的商机空间和人才空白共存的现实,提醒我们现在就需要密切关注这个问题,如果没有很好的解决方案,会直接影响经济型酒店的发展进程和经营质量。
要想解决好经济型酒店巨大商业空间与人力资源不足这一对矛盾,缓解人力资源问题带给国内经济型酒店企业的压力,一般来说有两个途径,第一,需要学校、科研机构、社会相关企业不断的培养和开发具有专业背景和潜能的人才,先做到“有才可用”;另一方面,需要企业自身加强内部的人力资源管理和建设,选择人才、培养人才、用好人才、留住人才。星级酒店的管理经验表明,人力资源管理工作贯穿于企业管理的全过程,是酒店企业管理的核心。西方酒店管理工作在八十年代就已经转移到了人才上,其工作的侧重点在于如何通过运用约束激励理论对酒店员工进行培训与潜能开发。所以说,国内经济型酒店的人力管理既是企业管理工作中的重点,也是工作中的难点,也是一项急切需要做好的工作。
基于以上的背景,本文首先简单描述了国内经济型连锁酒店企业在人力资源管理方面遇到的一些问题和瓶颈,并从国外一些经济型酒店在人力管理方面的经验和做法那里获得了一些启示。接着,本文从连锁企业人力资源管理的各个方面进行具体展开讨论,主要包括核心员工的选拔和培训、门店总经理的绩效考核、员工的激励等。这些讨论旨在探索一条与国内经济型连锁酒店企业迅速发展相匹配的企业人力资源管理之路,提升经济型连锁酒店人力资本的核心竞争力,从而增强经济型连锁酒店的盈利能力,并实现经济型连锁酒店的可持续发展。本文最后一章也是从实证出发,结合国内知名品牌MOTEL168的成长和发展之道加以论证全篇的观点。