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本研究针对目前肉鸡养殖业中抗生素使用频繁，耐药性高发而动物性食品中兽药残留严重等问题，以《金匮要略》中传统方剂枳术汤为药物进行肉鸡日粮中添加，为方便动物临床使用，按照比例将药物进行粉碎制得枳术粉，研究枳术粉对肉鸡生长性能、抗氧化活性和免疫性能的影响，为枳术粉将来在肉鸡养殖中的应用奠定理论基础。 选取1日龄健康AA肉仔鸡180只，采用单个因素试验设计，随机分成3个试验组，每组3次重复，低剂量组添加1％的ZHF、高剂量组添加2％的ZHF，阴性对照组饲喂基础日粮，无任何添加。饲养期为42d，每天记录各组耗料量，分别在21、42日龄测定鸡体重，计算平均日增重和耗料量并计算料重比。分别在21、42日龄摘取鸡的脾脏、胸腺和法氏囊称重并计算脏器系数。翅下静脉采血分离血清，测定血清中IgG、IgM、IL-2以及ND抗体效价等免疫学指标和抗氧化指标活性的变化。在21和42日龄时无菌采取其盲肠内容物对盲肠微生物菌群进行测定。 结果显示，在1～21日龄期间，高剂量组的平均日增重显著高于阴性对照组，平均日增重相比提高了7.07％，低剂量组从数值上看也高于阴性对照组，但是差异不显著，高剂量组与低剂量组差异不大。在试验阶段三组肉鸡的平均进食量和料重比均差异不明显，高剂量组和低剂量组的平均采食量低于阴性对照组，而料重比也低于阴性对照组。21-42日龄期间，高剂量组的平均日增重仍然显著高于阴性对照组，高剂量组的日增重比阴性对照组提高了4.7％，平均采食量和料重比也显著低于阴性对照组，分别降低了10.11％和14.7％，但是高剂量组和低剂量组组之间无明显差异。在21日龄时，除过CAT和MDA是高剂量组显著高于低剂量组和阴性对照组(P＜0.05），且高剂量组显著高于低剂量组(P＜0.05）之外，其他几个抗氧化指标，包括T-AOC、GSH-Px和SOD均为高剂量组和低剂量组显著高于阴性对照组(P＜0.05），但是高剂量组和低剂量组比较无明显差异(P＞0.05)。21日龄时，高剂量组和低剂量组肉鸡的免疫器官包括脾脏指数、胸腺指数和法氏囊指数均显著高于阴性对照组(P＜0.05），但是高剂量组和低剂量组之间差异不显著(P＞0.05)。而在42日龄时，胸腺指数三组之间均差异不显著(P＞0.05)，脾脏指数结果显示低剂量组显著高于阴性对照组和高剂量组(P＜0.05），法氏囊指数三组之间无显著性差异（P＞0.05）。枳术粉可以降低肉鸡盲肠内容物中大肠杆菌的含量并增加乳酸杆菌和双歧杆菌的数量，优化肠道的微生物菌群。 试验结果表明，枳术汤(ZHF)能显著提高肉鸡的生长性能，提高抗氧化活性并具有一定的提高机体免疫性能的能力。