本论文介绍了家用电动洗碗机及其浊度传感器应用背景情况。由于现有洗碗机浊度传感器在高浊度下分辨率不足,本文提出了开发新型浊度传感器来解决此问题。本论文重点课题是通过开发能够在高低浊度下都能够有效分辨的双光耦浊度传感器,提高洗碗机识别水质能力,为洗碗机储备技术,应对要求越来越高的环保节能法规要求。同时对于浊度传感器在洗碗机系统上的应用进行了预研性的研究和分析。首先,本文介绍了浊度传感器的基本原理及在液体中的传播特性。对不同的工作原理进行对比,选择了一种经济可靠的工作原理。应用该工作原理提出浊度传感器的设计方案。方案主要包括浊度传感器的器件选型,电路的设计,外壳封装设计和单品测试工装设计。浊度传感器的性能要满足低中高三个浊度区间的辨识度要求。然后,本文完成了应对新要求的洗碗机系统软硬件的设计方案。其中软件设计方案包括:控制原理的介绍,制定模糊控制方案,制定浊度传感器补偿方案,制定洗碗机控制时序;硬件设计方案包括:MCU的选型,电源模块的设计,驱动模块的设计,信号处理部分的设计。并对相应模块的功能实现进行了简单的测试验证。最后,本文对洗碗机系统设计方案进行了验证。通过洗碗机洗净测试,在18寸和24寸洗碗机上进行了测试。测试结果显示新型双光耦浊度传感器和洗碗机系统能够有效识别高低浊度下的水质情况,验证本论文所设计方案的正确性。