畜禽粪尿NH₃挥发及其沉降所带来的环境污染已成为全球关注的热点问题，并逐渐成为环境外交的重要议题。目前国内对畜禽粪尿NH₃挥发的研究多集中在某些具体环节（如畜舍）的微观尺度上，而缺乏宏观尺度上对粪尿“从产生至还田”整个过程中NH₃挥发的系统研究。为此，本研究以猪、奶牛粪尿NH₃挥发为研究对象，在查阅文献资料和实地调研的基础上，运用养分流及RAINS模型的理念，以“畜舍（放牧）—储藏—农田施用”为链条，系统研究了我国不同养殖方式和粪肥管理模式下猪和奶牛粪尿NH₃排放因子与挥发特征，并以河北省为例进行了NH₃减排的情景分析。研究结果表明：1我国猪和奶牛NH₃排放因子因养殖方式和粪尿管理模式不同而不同。农户散养，育肥猪NH₃排放因子为4.75～4.93kg NH₃／头·年（“沼气模式”）和7.36～7.50kgNH₃／头·年（“堆积模式”），均高于集约化养殖的3.13～3.29kg NH₃／头·年。农区中，农户散养奶牛NH₃排放因子为18.42～18.91kg NH₃／头·年（“实体地板型”）和12.27～12.86kg NH₃／头·年（“稻草垫料型”），集约化养殖为15.22～16.26kg NH₃／头·年；牧区中，农户散养为13.28～13.60kg NH₃／头·年（“实体地板型”）和9.32～9.70kgNH₃／头·年（“稻草垫料型”），集约化养殖为12.14～12.80kg NH₃／头·年。同一生产区域农户散养奶牛排放因子均较集约化大，相同养殖方式农区奶牛排放因子均较牧区大。2．从猪粪尿各环节NH₃挥发贡献看，农户传统粪肥“堆积模式”下，堆积过程中NH₃挥发量最大，而农户散养“沼气模式”和集约化养殖下，则以猪舍挥发为主。对于奶牛粪尿，农户散养“稻草垫料型”，储藏过程NH₃挥发量最大，而农户散养“实体地板型”和集约化养殖，牛舍NH₃挥发量最大。3．2004年中国猪粪尿NH₃挥发量为439.3×10⁴t，农户散养、集约化养殖猪粪尿NH₃挥发量分别为337.7×10⁴、101.6×10⁴t，NH₃-N损失率分别为32.8％、18.8％。奶牛粪尿NH₃挥发量为15.4×10⁴t，农户散养、集约化养殖奶牛粪尿NH₃挥发量分别为6.9×10⁴、8.5×10⁴t，NH₃-N损失率分别为21.6％、14.7％。4．“畜舍（放牧）—储藏—农田施用”各环节粪尿NH₃产生量有所不同。2004年全国猪舍、储藏、农田施用过程中NH₃产生量分别为223.0×10⁴～228.2×10⁴t、173.2×10⁴～177.9×10⁴、29.7×10⁴～44.3×10⁴t；牛舍、储藏、农田施用、放牧过程中NH₃产生量分别为6.2×10⁴～6.5×10⁴、5.9×10⁴～6.2×10⁴、1.8×10⁴～2.6×10⁴、0.8×10⁴～0.9×10⁴t。5．情景分析表明，粪尿NH₃挥发减排潜力巨大。以河北省为例，农户散养猪、奶牛舍全部采用集约化养殖条件下科学的畜舍结构，农户全部采用沼气池发酵处理方式，采用国外先进的施肥方式等措施同时改变，可使2004年河北省猪、奶牛粪尿NH₃挥发量减少约31％。单从某一环节减少NH₃挥发来讲，改进粪尿处理方式，尤其使农户全部采用沼气池发酵处理，是减少猪粪尿NH₃挥发潜力最大环节，而改进粪尿农田施用方式，是减少奶牛粪尿NH₃挥发潜力最大环节。