【摘 要】
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蔬菜产业是我国农业和农村经济发展的重要支柱产业,番茄是消费量最多的蔬菜之一。为追求高产,长期以来盲目且不均衡的施肥,不仅造成土壤障碍,还影响了番茄生长,导致番茄品质和产量下降。纳米氧化锌作为常见的一种纳米材料,对作物生长发育表现出一定的促进作用。本文通过研究含不同浓度纳米氧化锌的水溶肥对番茄植株抗旱性与果实品质的影响,探索了纳米氧化锌对番茄的抗旱、提质作用效果,以期为番茄不良环境下正常生长和提高果
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蔬菜产业是我国农业和农村经济发展的重要支柱产业,番茄是消费量最多的蔬菜之一。为追求高产,长期以来盲目且不均衡的施肥,不仅造成土壤障碍,还影响了番茄生长,导致番茄品质和产量下降。纳米氧化锌作为常见的一种纳米材料,对作物生长发育表现出一定的促进作用。本文通过研究含不同浓度纳米氧化锌的水溶肥对番茄植株抗旱性与果实品质的影响,探索了纳米氧化锌对番茄的抗旱、提质作用效果,以期为番茄不良环境下正常生长和提高果实品质提供理论依据。采用定量灌水法在温室内进行盆栽试验,纳米氧化锌的浓度分别设置为0（CK）、60、80、120、160和200 mg·kg-1,灌水量分为全生育期正常灌水和60%灌水量。通过研究得出以下结论:（1）正常灌水条件下,低浓度纳米氧化锌(60和80 mg·kg-1)处理不仅提高了番茄植株的株高和干物质积累量,还显著提高了土壤脲酶和过氧化氢酶活性,其中30天时60 mg·kg-1处理的土壤过氧化氢酶活性比对照增加了10.17%。而高浓度纳米氧化锌(200 mg·kg-1)处理明显抑制了番茄的株高和干物质的积累,抑制了番茄植株的生长发育。（2）正常灌水条件下,60和80 mg·kg-1纳米氧化锌处理可以降低番茄叶片丙二醛（MDA）含量,提高抗氧化酶如脂氧合酶（LOX）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）、抗坏血酸过氧化物酶（APX）、多酚氧化酶（PPO）、谷胱甘肽还原酶（GR）的活性,减少番茄叶片中活性氧的积累,降低生育期内的氧化损伤,促进番茄的生长发育。而高浓度纳米氧化锌,尤其是200mg·kg-1明显增加了叶片中MDA的含量,降低了POD、CAT、APX等抗氧化酶的活性,从而降低了番茄叶片的抗氧化能力。（3）正常灌水条件下,60和80 mg·kg-1低浓度纳米氧化锌处理可以明显提高番茄植株的开花数、坐果数、坐果率、单果重等坐果习性,同时提高了番茄果实的硬度和果实中维生素C的含量,降低了番茄果实中MDA含量,提高了SOD和POD的活性,增强了果实的抗氧化能力,从而提高了果实的品质。（4）60%灌水条件下,番茄株高生长和干物质积累均受到影响,番茄植株叶片中MDA的含量增加,导致番茄叶片产生氧化损伤。而施加低浓度的纳米氧化锌(60和80 mg·kg-1)可以降低缺水引起的氧化损伤,降低MDA含量,同时提高抗氧化酶的活性,从而提高了番茄植株的抗旱性,促进番茄植株生长和干物质积累。
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