烘焙对杏仁油氧化稳定性影响的研究

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【摘要】

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【作者】

：

侯双瑞

【出处】

：

中南林业科技大学

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

烘焙杏仁油杏仁种皮氧化稳定性酚类物质美拉德反应产物

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