山梨酸是一种酸性防腐剂。在生产过程中所产生的山梨酸生产废水,属于高浓度的有机废水。主要由丁烯醛废水、山梨酸废水及少量的载液、循环水组成,含有多种不饱和脂肪酸、醛、酮以及内酯等抑制性、毒性物质,废水成分复杂,COD_Cr=20,000～40,000mg/L,pH=3～4。现有的好氧生物处理工艺不能使其达标排放。 为了利用厌氧生物处理提高山梨酸生产废水的可生化性,给后续的好氧生物处理提供有利的运行条件。本论文采用生物化学甲烷势实验（BMP）和厌氧毒性实验（ATA）对山梨酸生产废水的厌氧可生化性进行了研究,并在此基础上完成了厌氧折流板（ABR）处理山梨酸生产废水的启动实验,并得出以下结论: （1） BMP实验中,当实验废水稀释度为51.9%,生物降解率达20.9%,COD_Cr去除率为80.3%,有一定的厌氧可生化性。 （2） ATA实验中,当实验废水稀释度为40.0%时,COD_Cr去处率最高可以达到97.9%。实验结果表明山梨酸废水COD_Cr≈5000mg/L时,对于厌氧污泥的毒性很弱。 （3） ABR反应器处理山梨酸生产废水的实验是以常温低负荷OLR=0.50kgCOD_Cr/m³·d启动。实验结束时OLR=2.85 kgCOD_Cr/m³·d,出水COD_Cr平均去除率可以保持在80%以上,6个隔室均驯化出颗粒污泥。