重组大肠杆菌表达新型谷胱甘肽合成酶的研究及谷胱甘肽的初步分离纯化

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【摘要】

：

谷胱甘肽(Glutathione,简称GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸经肽键缩合而成的具有多种重要生理功能的活性三肽,在医疗、食品、体育等领域有广泛的用途。合成谷胱甘肽首先通过两步法,先生成γ-谷氨酸半胱氨酸,再与甘氨酸反应生成谷胱甘肽,分别为γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶和谷胱甘肽合成酶催化,最近在嗜热链球菌中发现了一种新型的双功能谷胱甘肽合成酶GshF。本研究针对重组表达了GshF的大肠杆菌BL

【作者】

：

张松

【机构】

：

华东理工大学

【发表日期】

：

2013年04期

【关键词】

：

重组大肠杆菌BL21 GshF 诱导表达

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