论文部分内容阅读
饲料添加剂微胶囊化作为一种提高饲料添加剂利用率的有效途径之一而备受研究者青睐。碘酸钙和亚硒酸钠是我国目前畜牧行业中较为常用的饲料添加剂,但碘酸钙和亚硒酸钠在应用过程中的稳定性差,造成二者利用率低和资源浪费。为此,本文通过不同的方法对碘酸钙和亚硒酸钠进行微胶囊化,并对微胶囊的性能进行分析,以期改善碘酸钙和亚硒酸钠的稳定性,提高其利用率和减少资源浪费。本文主要工作如下:通过改进内源乳化法制备了碘酸钙/海藻酸钠微胶囊（CIAMs）。优化了CIAMs的制备工艺:海藻酸钠浓度为12 g·L-1,纳米碳酸钙质量为海藻酸钠的1/2,m（连续相）:m（分散相）=3:1,加入质量为液体石蜡2%的Span 80和1.2 g Ca（IO3）2作为连续相;500r·min-1搅拌30 min后滴加分散相,乳化90 mni;n（冰醋酸）:n（纳米碳酸钙）=6.9:1,交联25 min。此条件下所制备的CIAMs的载药率和包封率分别为41.0%和71.8%。分别将Ca（IO3）2和CIAMs加入到维生素C盐溶液后,维生素C分解一半用时t50%分别为54.8 min和78.3 min。CIAMs能显著提高Ca（IO3）2在还原性物质存在下的稳定性。通过改进内源乳化法制备亚硒酸钠/海藻酸钠微胶囊（SSAMs）。亚硒酸盐以非晶态包埋于微胶囊内,微胶囊对离子浓度、pH以及温度具有响应性。SSAMs在离子浓度为0.3 mol/L、pH为1和13环境下水分子的扩散类型是FickianⅠ型,在离子浓度为0mol/L、0.6 mol/L和pH为7时转为Non-Fickian型扩散。溶胀介质温度由30°C升至50°C,水分子的扩散类型由Non-Fickian型向FickianⅠ型转变。采用Schott模型对SSAMs的溶胀行为进行拟合,其相关系数达到0.99以上。优化了SSAMs的制备工艺:海藻酸钠浓度18 g/L,连续相:分散相=4:1,加入质量为液体石蜡3%的Span 80于连续相中;乳化40 min后交联15 min。制备得的SSAMs载药率和包封率分别为16.2%和52.7%。通过相分离法与静电自组装法分别制备了碘酸钙/壳聚糖微胶囊（CICSMs）和海藻酸钠@碘酸钙/壳聚糖微胶囊（SA@CICSMs）,CICSMs和SA@CICSMs的释放过程均具有pH响应性。CICSMs在无酶模拟胃液、超纯水以及无酶模拟肠液中碘酸钙累计释放率相似,但在无酶模拟胃液中碘酸钙的释放速率远高于在无酶模拟肠液和超纯水中的释放速率。而SA@CICSMs无酶模拟胃液、超纯水以及模拟肠液中碘酸钙的释放速率相似,但累计释放率差异明显,在对应条件下碘酸钙的累计释放率分别为79.78%、89.37%和96.95%。CICSMs在无酶模拟胃液中的释放过程符合一级释放动力学,CICSMs在超纯水或无酶模拟肠液中的释放过程与Higuchi释放动力学相符。CICSMs和SA@CICSMs均能改善碘酸钙稳定性。SA@CICSMs中碘酸钙的释放为Non-Fick扩散。碘酸钙、CICSMs和SA@CICSMs分别加入维生素C盐溶液后,维生素C分解50%用时分别为177.1、264.9和225.8 min。