民以食为天,健康安全是关键。我们自始至终都对食品安全十分关注。随着网上订餐业务的兴起,美团外卖、百度外卖、饿了么等餐饮O2O平台迅猛发展,网络外卖食品行业与大众生活的联系愈发紧密,这关系到社会的和谐与稳定,所以网络外卖食品行业一直是社会关注的焦点。然而,网上订餐存在的各种食品安全问题也随着行业扩张逐渐暴露出来。食品安全事故的发生对消费者、外卖平台、食品商家和社会的危害性远远超出想象。食品安全责任保险作为转移食品生产、经营风险的一种手段逐渐走入人们的视野,而推广食品安全责任保险在我国外卖O2O中的应用也势在必行。2015年1月,中国保监会联合国务院食品安全委员会办公室及国家食品药品监督总局制定《关于开展食品安全责任保险试点工作的指导意见》,在《指导意见》中,将网络食品交易第三方平台的入网食品经营单位作为首批纳入试点重点推进的食品企业。我国外卖O2O自开展试点以来,虽然已经有美团外卖、“饿了么”与财险公司联合推出外卖食品安全责任保险,但受开展时间不长、经验不足、多数商家食品安全意识薄弱、食责险产品种类及数量不足等种种因素的影响,食责险在外卖O2O中的推广行工作仍面临着一系列问题。本文收集阅览国内外相关保险文献、产品数据资料,筛选和总结了美国、欧盟地区、日本等境外国家和地区的食责险实践成果,以及我国食责险当前发展情况,为我国外卖O2O推广此险种提供经验启示。同时,通过图表数据对比分析的方法,说明我国外卖O2O推广此险种的现状与问题,帮助制定针对性的建议。本文通过研究和探讨,认为解决我国外卖O2O推广食品安全责任保险的问题,应从以下四方面着手:首先,应当完善我国食品安全责任保险制度、健全我国食品安全监管体系、构建对保险机构和食品商家的激励机制;其次,在保险经营模式上,采用“强制基本险+附加险”模式;然后,保险公司在外卖食责险产品上,应采用科学设计手段;最后,加大“食责险”宣传力度,扩大“食责险”在社会生活中的积极影响。