农产品(食用农产品，食品)质量安全正在变成日益突出的全球性问题，不管是基于科学方法还是基于价值观，不管是国内供求还是国际贸易，都面临着共同的农产品安全问题，“从农场到餐桌”正在成为安全农产品管理的基本理念，而源头却是安全农产品生产。没有安全农产品生产，就没有整个食品安全；没有安全农产品生产经济效益，就没有安全农产品体系；没有农业生产者的积极态度，就没有安全农产品生产的可持续发展。我国真正重视农产品质量安全还是近几年的事，学术研究也并不深入，我们并不十分清楚，我国安全农产品生产状况如何，生产经济效益怎样，进一步发展有无后劲，这些问题亟需我国农经理论工作者加以研究。有鉴于此，本文以“安全农产品生产经济效益研究”为题开展了本研究工作。 本研究的思路是在对安全农产品生产进行经济学和生产者行为学理论分析的基础上，从我国安全农产品实际情况出发，假设农业“三品”(无公害农产品、绿色食品和有机食品)生产基地生产安全农产品，以安全农产品生产基地为基础，以基地农户为核心，以与农户相关的农业龙头企业为安全农产品生产的关联企业，将农户与企业视为安全农产品生产者整体，经系统设计调查方案和关联性调查，建立安全农产品生产经济效益比较分析统计量，择优建立多元线性回归模型组分析农户安全农产品生产经济效益及影响因素、企业安全农产品生产经济效益及影响因素、安全农产品生产者整体效益及影响因素，根据农户进一步发展安全农产品生产的选择意愿建立多元Logit模型，分析其影响因素并进行预测，为促进安全农产品生产可持续发展提出政策建议。 本文由五部分组成。第一部分由第一章导论和第二章文献综述两章组成，先概要介绍论文总体情况并对本研究领域相关的基本理论和研究文献作了梳理，旨在为进一步研究提供理论指导和明晰研究背景。第二部分由第三、第四和第五章组成，立足已有研究成果，设定主题研究架构和实证分析框架，简要分析我国安全农产品现状与问题，根据研究目标设计调查方案。第三部分由第六和第七章组成，应用统计学方法对调查数据进行初步整理和统计分析，给出调查数据的描述性分析结果。第四部分由第八章和第九章组成，建立模型组并实证分析农户、企业和安全农产品生产经济整体效益及影响因素，建立多元Logit模型研究农户进一步发展安全农产品生产的选择意愿及影响因素。第五部分，由前述分析导出的总体结论和政策启示，提出值得进一步研究的问题。 综观论文分析与总体结论，主要在四个方面体现了本文的研究价值：(1)在理论上，以安全农产品生产领域为研究对象，将安全农产品生产基地基础上的农户和关联企业作为生产整体，研究安全农产品生产经济效益和进一Ⅰ步发展的选择意愿。从生产经济学角度看，安全农产品生产系统是由基地农户和基于农户的关联企业为主体、涉及基地和地方政府的功能作用所构成的生产体系。维持和促进安全农产品生产体系的必要条件在于有一定的安全农产品生产经济效益，充分条件是生产态度及其决策行为，这取决于他们进一步发展的选择意愿。这种理论研究思路与实证分析框架有助于进一步揭示安全农产品生产经济的基本特征与内在关系，有助于促进现代农业经济学理论建设。 (2)系统性的调查设计方案与数据获取方式。在上述框架基础上，将理论、调查与实证研究相结合，能更好地研究安全农产品生产经济效益的现实状况，有助于获得相互关联的分析结果。在研究目标设定下，通过设计一个由基地而农户再企业的调查方案，经层层进展、环环紧扣和认真调查，获得了一套能满足研究目标的调查样本和具有一定解释能力的数据集，为解开安全农产品生产经济效益及选择意愿的神秘面纱提供了实证材料。 (3)构建分析统计量和生产经济效益模型组，实现安全农产品与常规农产品生产的比较效益量化分析目标。与常规农产品生产相比，安全农产品生产是一种创新，也是一种新的利益分配格局，“没有免费的安全午餐”，安全农产品生产的经济效益是生产者的目标追求，有着与常规农产品生产不同的投入、产出及经济效益。本文应用统计学和比较优势理论方法构建了安全农产品生产比较分析的三个统计量，构建了安全农产品生产经济效益模型组，实证研究了安全农产品生产整体经济效益(TR)、农户效益(RH)与关联企业效益(RE)及其因素影响。 (4)基于农户安全农产品生产进一步发展的多元Logit模型分析与预测。国内多元Logit模型在农业经济研究领域应用并不多见。本文在农业生产经济效益分析基础上，通过构建基于农户进一步发展安全农产品生产的未来选择意愿的多元Logit模型，实证研究了农户发展安全农产品生产的选择概率及影响因素，模型预测结果表明，农户选择之间的转换与因素配置之间的调整，可以提高预测的准确率。