栀子为我国传统中药,使用历史悠久,具有丰富的生理活性。栀子的主要成分栀子苷和栀子黄色素在医药、食品等其他领域均有广泛应用,是具有巨大的的市场潜力的活性成分。目前,由于产品纯度的问题,限制了栀子的深入开发,因此建立栀子苷和栀子黄色素的纯化工艺及检测方法,并拓展栀子黄色素在医药方面的应用对提高药材的利用率,提升栀子的经济价值具有重要意义。针对我国栀子苷及栀子黄色素产品纯度较低的问题,本文建立了同时富集纯化栀子苷和栀子黄色素的工艺路线,最终确定D101型树脂为栀子苷的最佳处理树脂,聚酰胺为栀子黄色素的纯化剂,工艺优化前后样品中西红花苷-I、II总含量由1.83%提升至25.96%,栀子苷含量由24.7%提升至89.15%。该纯化工艺相对于传统方法,药材利用率高,过程简单易操作,纯化效果显著。与此同时建立了同时测定栀子类药材中四种主要成分含量的HPLC法,对不同的流动相比例进行反复试验,确定了本实验中的梯度洗脱程序:用Waters C18(4.6x250mm,5μm)色谱柱,以甲醇(A)-0.2%磷酸溶液(B)为流动相,梯度洗脱,流速1m L.min-1,检测波长分别为325 nm(绿原酸)、238 nm(栀子苷)、441 nm(西红花苷-I、西红花苷-II),可用于栀子类药材和相关产品的质量控制。由于栀子黄色素的主要成分西红花苷也是藏药西红花的主要活性成分,具有抗氧化、消除自由基等作用,本文对栀子的不同提取部位进行体外抗氧化活性研究,通过DPPH自由基清除法、ABTS自由基清除法、羟基自由基清除法、脂质过氧化抑制能力、总还原能力、总抗氧化能力六种抗氧化方法对栀子主要提取部位的自由基清除能力及抗氧化活性进行研究,同时与Vc进行对照。实验结果表明,栀子黄色素具有较强的体外自由基清除能力及显著的抗氧化活性。在上述研究结论的基础之上,通过模拟高原环境,进行动物实验,对生化指标进行检测,进一步探讨栀子黄色素是否具有抗疲劳的作用。通过上述实验,我们发现栀子黄色素具有显著的抗疲劳活性,能够增强小鼠代谢酶活性、增加能源物质储备等多方面功效,是一种具有较高研究价值的天然抗疲劳药物。