汉字作为汉语特定的组成部分,对汉语有着不可忽视的反作用。学习汉字,就是学习汉语；学好汉语,必须得学习汉字。汉字教学在对外汉语教学中占有很重要的地位,但没有引起足够的重视,仍存在缺乏独立性、针对性不强及科学性不足的问题,所以汉字教学一直是对外汉语教学研究中的重要课题之一,也是汉语学习者学习的难点之一。要使汉字教学更趋合理化、科学化,当务之急就是要对汉字教学进行科学深入的研究,其中尤其应关注“非汉字文化圈、非汉语环境、综合课”三者交叉作用下的汉字教学研究。本文主要采取个案研究的研究方法,以德国慕尼黑孔子学院中级汉语综合课为例,以班上德国学生为研究对象,在前人汉字教学研究成果的基础上,结合自身一年的教学实践,摸索出一套较为系统、可行的、可运用于海外汉语综合课的汉字教学模式,随时记录教学效果,及时反思、调整教学策略,将个人的教学实践和教学研究结合起来,最后针对对外汉字教学提出了几点建议。希望通过此次研究,找到优化对外汉字教学的方法,有效解决对外汉字教学中出现的问题,提高非汉字文化圈学生对汉字的兴趣和在非汉语环境下汉字学习的效果,以期在改进自身教学方法、提高教学质量的同时,也能为对外汉字相关的教学和研究提供参考资料。