【摘 要】
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在木聚糖酶的研究日益得到重视的时代,该论文作者所在的教研组研究发现一株荧光假单胞菌,它具有高产木聚糖酶活性,低纤维素酶活,且能以未经任何化学处理的玉米芯为碳源.在对
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在木聚糖酶的研究日益得到重视的时代,该论文作者所在的教研组研究发现一株荧光假单胞菌,它具有高产木聚糖酶活性,低纤维素酶活,且能以未经任何化学处理的玉米芯为碳源.在对荧光假单胞菌进行了一系列的物理化学诱变与驯化培养的基础上,论文将对荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescent 0-96)木聚糖酶的分离、纯化及其酶学性质进行了系统的研究,同时对木聚糖酶在纸浆漂白和功能性食品的应用方面进行了研究和评价.
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