本课题主要完成了硝酮类化合物N-氧自由基-N-十二烷基葡萄糖亚胺的合成和性能研究。采用两步法合成N-氧自由基-N-十二烷基葡萄糖亚胺。第一步,以葡萄糖和十二胺为原料,n(葡萄糖):n(十二胺)为1:1.3,反应温度为40℃,反应时间4 h,合成中间体N-十二烷基葡萄糖亚胺,通过测定葡萄糖的转化率对反应进行跟踪,葡萄糖转化率可达80 %。第二步反应,中间体在氧化剂H2O2和缓冲剂NaHCO3存在下,N2环境中在0～5℃下反应3h后转入55℃无水条件下反应20h合成了硝酮类化合物N-氧自由基-N-十二烷基葡萄糖亚胺,纯化后产率为60%。通过IR,元素分析和1HNMR对产品进行了结构表征。对合成的N-氧自由基-N-十二烷基葡萄糖亚胺进行了性能测定。其生物降解性、抗硬水性、增稠性、泡沫性的结果表明:N-氧自由基-N-十二烷基葡萄糖亚胺具有良好的生物降解性能;在抗硬水性实验中,N-氧自由基-N-十二烷基葡萄糖亚胺的表现出了较好的抗硬水性;在与AES和铵盐复配时,有一定的增稠性;发泡性良好,且泡沫稳定。将合成的N-氧自由基-N-十二烷基葡萄糖亚胺与多种酸复配后进行一系列的性能测定:表面张力、乳化力、保湿力。测定结果显示:N-氧自由基-N-十二烷基葡萄糖亚胺复配体系具有较好的降低表面张力的能力和乳化能力,并具有一定的保湿能力。