农村食品市场监管是政府公共服务与公共管理的重要内容之一。它不仅关系到国民整体的身体素质和国家的长治久安,也是显示政府公共服务管理水平和质量的重要标志。然而随着近年来我国经济和社会的转型,农村食品市场监管问题日益突出,切实加强工商部门农村食品市场监管职能迫在眉睫。全文共分5章。第1章绪论,主要从分析概念和背景入手,对国外的食品安全监管现状与原则和中国食品安全监管体制的发展历程进行了介绍,对论文的研究方法及创新点加以说明。第2章为我国工商部门监管职能概述,阐明了工商部门监管职能的定义、特点、具体内容及作用过程。第3章指出了工商部门农村食品市场监管成效,当前农村食品市场监管存在的突出问题及其原因。第4章就工商部门有效履行农村食品市场监管职能提出了五方面的对策,即强化对消费者与经营者的宣传引导、加强对食品经营者的自律与整治、切实把好市场准入关、加强工商部门监管职能、发挥各职部门监管合力。第5章为结论。