酒的文化历史悠久,其消费群体在逐步显著增多。而且因酒精引起的直接与间接的死亡率已成为严重的公共卫生问题和社会问题。酒精中毒包括急性和慢性酒精中毒,对于急性酒精中毒的治疗,现代医学尚缺乏理想的药物,中医学在预防和治疗此病方面具有明显的优势。本文从文献和实验两方面探讨了葛花与枳棋子的解酒作用,为中医药防治急性酒精中毒提供科学可信的理论基础。本文首先阐述了古代中医文献对酒病病名、病因病机、常用治法和方药的认识,以及现代医学对急性酒精中毒的认识,重点对近几年中医药治疗急性酒精中毒的研究进展进行了归纳,为探讨葛花与枳棋子解酒作用奠定初步基础。此外,专门总结了葛花与枳棋子的相关文献记载,古代本草方书及现代实验研究多以葛花与枳棋子的解酒作用为研究重点,表明葛花与枳棋子具有明确的解酒作用,并有悠久的使用历史。在此基础上,通过动物实验探讨葛花与枳棋子急性酒精中毒的疗效。采用给动物灌胃二锅头酒的方法,建立急性酒精中毒的动物模型,观察葛花与枳棋子对急性酒精中毒小鼠睡眠时间、自主活动、运动协调性、学习记忆,以及酒精代谢的影响。实验结果表明,葛花与枳棂子提取物能够对抗酒精对中枢神经系统的损害,表现为能够缩短急性酒精中毒小鼠的昏睡时间,减少因小量饮酒致中枢神经系统兴奋而引起的自主活动数,改善共济失调症状,改善学习记忆能力,能够有效地降低血液中乙醇含量,增加肝中乙醇脱氢酶活性。总之,葛花与枳棋子能够迅速缓解急性酒精中毒症状,促进酒精在肝中的代谢,加速酒精的分解,起到有效的解酒防醉作用。