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随着消费水平和健康生活意识的不断提升,在很多地区,乳制品已经成为大众日常消费品。随着技术的不断革新,乳品企业每年也都投入大量资金用于新产品的开发,产品线在不断扩展实现各种新需求的满足。此外随着国家对于乳品市场管控的不断加强以及乳业质量管控法律法规的不断出台,通过乳品市场的不断整合,国人对于国产乳制品安全的信任度也在提升,这一切都使得乳业前景看好。但同时,乳品市场也面临着一系列的挑战和变革。作为快速消费品行业,乳品市场具有进入和退出壁垒低、奶源供应商议价能力强、替代产品众多、产品生命周期短、消费者议价