兰州百合是百合科百合属川百合的一个变种,是我国特有的一个变种,有其独特的特性,是一种经济价值极高的特种蔬菜和高档的名贵花卉,更是食用百合中的极品。它是我国栽培面积最大的百合之一,人们对它的利用也极为广泛,但对于其有效化学成分的研究却未见报道。为了实现对兰州百合的深度开发,本论文从天然产物化学的角度出发,以植物化学和现代化学分离理论为基础,采用常规技术与核心技术相结合的方法对兰州百合的化学成分进行了研究,并对兰州百合中总皂甙的超声提取工艺进行了探索。研究获得以下结果:采用试管预试法对兰州百合进行了系统预试,初步确定其含有:生物碱、黄酮及其苷类、多糖及其苷、甾体、萜类、氨基酸,多肽和蛋白质;可能含有酚性成分,内酯、香豆素及其苷、皂甙、鞣质成分。未检出强心苷、蒽醌及其苷、挥发油成分。优选了超声提取兰州百合总皂甙的最佳工艺条件。通过L934正交表设计超声提取兰州百合的方案,以薯蓣皂甙为考察皂甙含量的指标,以料液比(A)、提取时间(B)、提取温度(C)和乙醇浓度(D)为考察因素,紫外分光光度计测定兰州百合中皂甙含量并最终确定了最佳的提取条件。结果表明,影响兰州百合超声提取的因素为乙醇浓度>提取温度>提取时间>料液比,最佳工艺条件为80%乙醇为溶剂,料液比1:10,温度55℃,提取时间60min。采用渗漏法,用工业乙醇对兰州百合干粉进行提取,醇提取物依次用石油醚、乙酸乙酯萃取。对乙酸乙酯相采用硅胶柱,中性氧化铝柱及反相柱、葡聚糖凝胶LH-20等进行反复的分离纯化,最终从兰州百合中分离得到了5个化合物。结合现代波谱技术鉴定了2个化合物,其分别为:β-谷甾醇、染料木素。