本研究的饲养试验是在广东博罗县钟运来养鸡场开展。试验通过在清远麻羽肉鸡饲粮中使用不同比例的蝇蛆与微生物联合发酵饲料,通过对清远麻羽肉鸡的生长性能、屠宰性能、肉质指标、血液生化指标以及肠道菌群指标进行检测、差异分析,研究蝇蛆与微生物联合发酵饲料对清远麻羽肉鸡的生产性能、胴体品质和肉品质等的影响,旨在肉鸡饲粮中推广应用提供相关的科学参数和实践经验。试验选用体重相近的3日龄的清远麻羽肉鸡3000只,随机分为对照组、试验组1及试验组2,每组分为5个重复,每个重复200只鸡。对照组的基础日粮为玉米-豆粕型粉状饲料,试验组1、试验组2的日粮分别在此基础上使用“4%”和“6%”的蝇蛆与微生物联合发酵饲料。饲养过程采用地面平养模式,自由采食、自由饮水,并于65日龄时,每个重复随机挑选2只进行屠宰,同时采集血清、血液样品、肌肉及肠道食糜样品进行相关测试分析。试验结果如下:生长性能:3-15日龄阶段,与对照组相比,使用“4%”和“6%”的蝇蛆与微生物联合发酵饲料的麻羽肉鸡平均日增重分别增加5.01%和14.13%,平均日采食量分别增加7.78%和3.86%,耗料增重比分别上升2.97%和降低8.92%,其中只有6%组的平均日增重显著差异（P<0.05）,其他均无显著性差异（P>0.05）;16-30日龄阶段,与对照组相比,“4%”和“6%”试验组的平均日增重分别减少3.07%和3.91%,平均日采食量分别增加3.76%和8.13%,耗料增重比分别上升6.85%和12.33%,其中只有6%组的平均日采食量、耗料增重比显著差异（P<0.05）,其他均无显著性差异（P>0.05）;31-65日龄阶段,与对照组相比,“4%”和“6%”试验组的平均日增重分别增加4.52%和11.31%,平均日采食量分别上升了3.44%和6.48%,耗料增重比分别降低1.89%和4.55%,其中只有6%试验组的平均日采食量、平均日增重显著差异（P<0.05）,其他均无显著性差异（P>0.05）;3-65日龄阶段的麻羽肉鸡,与对照组相比,“4%”和“6%”试验组的平均日增重分别增加2.40%和7.31%,平均日采食量分别上升4.54%和6.45%,耗料增重比分别提高了2.11%和降低0.84%,其中4%试验组的平均日采食量,6%试验组的平均日采食量、平均日增重显著差异（P<0.05）,其他均无显著性差异（P>0.05）。屠宰性能:对照组与4%试验组间肉鸡的屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率均表现为差异不显著（P>0.05）;对照组与6%试验组间肉鸡的屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率、腿肌率均为差异不显著（P>0.05）,而腹脂率则显著性差异（P<0.05）。与对照组相比,4%试验组的屠宰率降低2.35%,全净膛率降低1.62%,半净膛率降低0.48%,胸肌率提高2.57%,腿肌率下降0.05%,腹脂率则提高15.58%。相比对照组,6%试验组的屠宰率降低1.21%,其全净膛率提高0.97%,半净膛率提高1.87%,胸肌率降低了0.19%,腿肌率提高3.04%,腹脂率则提高44.16%。肉品质:肌肉营养品质上:与对照组相比,蝇蛆与微生物联合发酵饲料对麻羽肉鸡腿肌和胸肌常规营养成分的影响差异不显著。但是,4%试验组却有提高腿肌（P=0.074）和胸肌（P=0.066）中脂肪含量的趋势。在肌肉风味品质上:与对照组相比,蝇蛆与微生物联合发酵饲料不同程度提高了腿肌中肌苷酸和次黄嘌呤含量,其中4%试验组分别提高12.90%（P=0.081）、5.60%（P>0.05）;6%试验组分别提高20.53%（P=0.01）、11.44%（P=0.071）;同样,与对照组相比,蝇蛆与微生物联合发酵饲料也不同程度提高胸肌中肌苷酸含量,其中4%试验组提高11.25%（P=0.098）、6%试验组提高13.68%（P=0.51）,但对胸肌中次黄嘌呤含量无显著影响（P>0.05）。血液生化指标:与对照组相比,蝇蛆与微生物联合发酵饲料对麻羽肉鸡血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白和尿素氮的浓度以及GH、IGF-I浓度均无显著影响（P>0.05）。肠道菌群指标:与对照组相比,蝇蛆与微生物联合发酵饲料对麻羽肉鸡回肠食糜中乳酸杆菌数量无显著影响（P>0.05）;4%和6%试验组可不同程度显著增加双歧杆菌的数量（P<0.05）、降低沙门氏菌的数量（P<0.05）,而且4%试验组具有降低回肠大肠杆菌数量的趋势（P=0.061）。综上所述:在基础饲粮中,添加“4%”和“6%”的蝇蛆与微生物联合发酵饲料,在一定程度上可改善麻羽肉鸡生长性能,同时可有效增加肠道益生菌数量、降低病原菌数量。比较而言,6%的饲用效果更为明显。