食品安全内在的包含了人们对个体生命的崇敬,所以食品安全不仅是一个技术名词,它更是一个社会群体具有良好道德品质的体现。企业作为食品安全问题的行为主体,对于如何看待利益与道德的关系、如何协调内外部发展等伦理难题的认知,决定着食品安全问题的走向。随着近年来问题果冻、三鹿奶粉、违禁使用苏丹红、瘦肉精等恶性食品安全事故的发生,食品安全问题已经越来越受到社会各界的广泛关注。这些事件在社会上造成的恶劣影响为人们敲响了警钟,关乎到人民生命安全和身体健康的食品安全问题,必须得到妥善的解决。深入剖析这些食品安全问题事件,不难看出,导致问题的原因是多方面的。唯有对食品企业存在的伦理失范现象进行深层剖析,才能进一步得到当前我国食品安全存在问题的伦理原因,从而有针对性地提出关于提高我国食品安全保障的伦理对策。因此,本文首先从符合我国国情的马克思主义伦理观入手,阐述马克思主义伦理思想中的集体主义特点和以人为本特点,为处理我国企业伦理难题找到了正确的理论基础与方法论;分别定义食品安全与企业伦理等概念,阐述食品安全与企业伦理之间的关系,并为解决食品安全问题寻求一种自律的解决路径。其次,分析我国食品安全的现状:我国食品安全质量逐年得到改善,但是仍存在例如三鹿奶粉,瘦肉精等特大恶性食品安全事故。本文通过概述我国近几年的食品安全现状,分析出导致食品安全问题频发的因素:企业价值观的扭曲、社会责任模糊不清与企业伦理规范的缺乏。此三点是导致食品安全问题频发的根源。在分析导致食品安全问题产生的原因后,提出了以马克思主义伦理思想为指导的处理食品企业伦理关系的对策,从而达到解决食品安全问题的最终目的。