国以民为本,民以食为天,糯食因其糯粘柔软和饱腹耐饥的特性,成为人们喜爱的消费食品,从而产生大量需求,故而形成以糯食需求为市场导向的糯食供应链。一流企业做文化,二流企业做品牌,三流企业做产品。与发达地区相比,贵州民族地区很多糯食企业还处于家庭作坊式模式进行生产。从整体来看,人员素质和技术含量较低,缺乏文化品牌运作思维,在效率和规模上处于劣势。但同时深受贵州布依族糯食文化影响的糯食企业还保持着布依族传统糯食加工技艺,独具特色的糯食加工技艺是难以替代的核心竞争力。针对此现状,贵州布依族糯食文化对打造民族糯食品牌,提升贵州糯食产业竞争力是否有影响?有怎样的影响?又如何促进贵州布依族糯食文化与糯食产业协同良性发展,将是值得探讨的问题,也是本研究的重点。基于此,本文应用相关理论,构建贵州布依族糯食文化与糯食产业协同发展理论分析框架,运用案例分析法,分析贵州布依族糯食文化对糯食产业发展的影响及存在的问题,从而提出对策建议。论文共有七个部分。第一部分为绪论,详细介绍贵州布依族糯食文化对糯食产业发展影响的选题背景及其意义、文献综述、研究内容、目标及方法。第二部分为贵州布依族糯食文化及糯食产业发展现状,先对贵州布依族糯食文化及其现状进行分析,再对贵州糯食产业及其现状进行分析。在论述现状后,论文的第三部分从学理上探索贵州布依族糯食文化对糯食产业产生影响的逻辑起点。首先分析贵州布依族糯食文化与糯食产业的逻辑关系,再分析贵州布依族糯食文化与糯食产业的相互渗透性。在论述二者逻辑起点后,论文第四部分首先分析相关基础理论的运用,接着分析影响理论分析框架构建的主要因素,然后构建布依族糯食文化与糯食产业协同发展理论分析框架,最后从布依族糯食文化对糯食产业发展产生驱动力和糯食产业发展对布依族糯食文化传承产生“造血式”沿承两方面具体阐释理论分析框架运行。分析理论框架运行后,论文第五部分运用布依族糯食文化与糯食产业协同发展理论分析框架进行案例分析。通过田野问卷调查和深度访谈收集资料,分析贵州布依族糯食文化对案例糯食企业的影响,发现布依族糯食文化元素与糯食产业发展相互制约、糯食产品附加值低、布依族糯食传统加工制作流程阻碍糯食企业规模扩张,糯食企业经营者缺乏文化品牌运作意识。针对存在的问题,论文第六部分提出树立文化与产业协调发展整体观、进行平台型组织创新、强化糯食工艺技术创新、打造民族糯食文化品牌方面的对策建议。最后论文第七部分是结论与展望。