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当今社会的大生产极大地刺激了消费,把我们带入了一个消费时代。然而由于不合理的消费,垃圾污染、大气污染、资源枯竭等一系列问题随之产生。环境问题成为了消费者所面临的最大问题。无污染的绿色食品消费成了消费者所关注的消费方式。中韩两国一衣带水,同属儒家文化圈,“天人合一”的思想根植在两国人们心中,不过近年来中国接连发生了多起食品安全事件,如三聚氰胺奶粉、染色馒头、瘦肉精等。韩国也有类似事件,如乐天巧克力事件等。因此两国学者都比较关注绿色食品的发展。 在中韩两国的消费群体中,大学生是主导未来社会消费动向的群体,能更快更好地接受绿色消费这种新型的消费模式。本研究以中韩两国首都的大学生为例,通过对中韩大学生绿色食品消费的影响因素进行对比研究,分析出对大学生购买绿色食品起主要作用的因素,在为解决绿色食品消费停滞、推动绿色食品产业发展提供全面理论依的同时,有利于拉动绿色食品产业的发展,加快绿色食品的市场普及与扩大,实现环境、资源、经济和社会的协调发展,对于改善人们的生活质量,促进我国农业向现代农业转型,推进低碳环保可持续的生态农业也具有重要的理论指导意义。 此外,中韩两国大学生对绿色食品的购买程度较低,并且普遍认为绿色食品价格过高、不会为绿色食品承受过高的溢价。不过韩国大学生绿色食品消费的倾向性高于中国。中国大学生应当在认识到与韩国大学生在绿色食品消费行为上存在的差距的基础上,增强绿色食品消费观念,提升自身的绿色食品消费意识,为中国未来的绿色食品消费指引方向。 本文在对国内外学者现有的研究成果进行整理汇总后,针对中韩两国绿色食品消费的现状进行回顾并从中提取出相关理论,为本次研究提供理论基础和研究方法的启示。本文采用的实证研究以北京市和首尔市的大学生为调查对象,共发放了240份调查问卷,中韩两国各120份,其中有效问卷200份。对收集到的有效数据,用SPSS19.0进行分析,根据研究的问题而采取不同的分析方法。如信度分析、效度分析、统计分析、独立样本t-test、方差分析、相关分析等。