收入管理是20世纪70年代末期从美国民航业发展起来，集管理学、运筹学、现代信息技术和决策理论等学科理论为一体的综合应用理论，它的核心思想是“在适当的时间将适当的产品以适当的价格销售给适当的客户”。收入管理对从民航座位、饭店客房、影剧院座位等产品总结出来的易腐资产的管理，有很好的使用效果。收入管理是在市场细分的基础上，以需求预测为重点，产品存量控制和动态定价为核心，采取一定的超订策略使收入最大化的可实际应用的商业策略。 本文首先简要回顾了收入管理的发展历史，从市场细分、需求预测、超订、存量控制、定价和动态优化6个角度总结了国外理论界在对饭店收入管理的研究，以及收入管理使用现状。 第二部分在回顾我国饭店管理发展，面对加入WTO后饭店经营的现状和面临的困境后，分析我国饭店业使用收入管理的可行性、前提条件和实施步骤。 为了使国内从事饭店经营的管理层对收入管理系统的整体结构和应用有清晰的认识，本文第三部分提出了包含客户管理系统、需求预测系统、超订系统、产品管理系统、定价系统和决策支持系统6个子系统的初级收入管理系统，明确了收入管理系统在饭店管理信息系统中的位置。 在第四部分，以一个国内四星级饭店为背景，对初级收入管理系统进行了应用分析，指出了我国饭店业使用收入管理系统的现实可行性。