近十年来,食品安全一直是国内的“热点问题”,引发社会各界的关注和重视,食品是关系到国计民生的大事,是维系人类生存的基本物质,食品质量一旦出现问题,对人民身体健康和生命安全都是重大威胁。且食品质量安全事故对食品企业本身也是个不小的打击,国内很多食品企业都因发生食品安全危机后一蹶不振,退出了市场竞争。引发食品安全事故的原因是多方面的,但从企业自身来讲,直接反映了食品企业社会责任缺失现象的普遍性。作为民生基础的食品行业,其首要社会责任是向社会提供质量安全的食品,满足广大群众的基本需求。其次,企业作为个体存在于社会环境中,必然对社会负有一定责任。目前,我国食品企业社会责任缺失现象严重,很多企业都倾向于承担法律规定范围内最底线的社会责任,缺乏承担社会责任的主动性和自觉性。本文立足于食品安全事故频发这一现实情况,从公共关系角度探析改善国内食品企业社会责任缺失问题。首先,通过分析食品、食品企业以及其社会责任的特殊性揭示食品企业履行社会责任的必要性和现实性；其次,根据对食品企业社会责任履行现状的研究找出其社会责任缺失的具体原因,然后再从公共关系应用层面探究改善社会责任缺失问题的具体措施和路径。本文着重强调公共关系的“双赢”理论,“双赢”是公共关系活动的核心目标,是构建企业与社会和谐发展的基础,也是企业履行社会责任的宗旨。现代公共关系确定并强调企业服务公众利益的责任,倡导以公众利益为导向可持续发展的现代企业运营方式,将社会责任融入到食品企业生产经营活动的各个环节,增强企业社会责任意识和责任感,促进食品企业社会责任的自觉履行。公共关系学专家陈先红教授曾说过：“社会责任是公共关系的伦理基础”,助力企业履行社会责任是现代公共关系的价值选择与诉求。事实上,在企业的经营活动中,“利己”和“利他”是两个不可分割的目标,企业需要在这两个因素的相互作用中发展壮大,要做到永续经营,必须协调好这两者之间的关系。公共关系是企业与社会共同发展的纽带,公共关系通过培养企业社会责任意识、改变传统的沟通方式和营销理念,将社会责任纳入食品企业经营战略中,提高食品企业承担社会责任的自觉性,让企业的发展与社会整体目标价值相一致,实现企业与社会和谐发展。