基于酶解技术的四角蛤蜊多肽及活性研究

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本论文是国家海洋局海洋公益性行业科研专项“四角蛤蜊深加工功能性保健品的研究开发”(编号:200705009)的延伸。受到国家海洋公益性行业科研专项“江苏沿海低值贝类全值化综合利用关键技术开发与规模化示范”(编号:201305007)及江苏高校优势学科建设工程资助项目(编号:ysxk-2010)的资助。本论文基于传统中医药理论及张兆旺教授“半仿生提取法”的理念,以人体消化环境中两种常见的消化酶,胃蛋白酶和胰蛋白酶模拟体内酶解过程对四角蛤蜊软体进行酶解,研究四角蛤蜊酶解物的生物活性。获得的酶解物具有良好
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目的:肝纤维化(HF)为一常见肝脏疾病,临床尚无有效防治药物。肝星状细胞(HSC)活化与增殖是HF发病的中心环节,抑制其活化并阻遏下游信号转导是开发抗HF药物的有效策略。代谢综合征中的胰岛素抵抗可以促进HF发展,使得HF难以逆转。课题组前期发现中药有效成分川芎嗪具有抗HF作用,本研究目的在于深入研究川芎嗪对胰岛素抵抗状态下HSC活化的影响及分子机制。为此首先建立HSC的胰岛素抵抗模型,并观察葡萄糖
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