飞速发展中国经济的迅速发展使得乳制品成为居民重要的日常消费品。与然而,乳制品质量安全事件在中国频繁发生。中国当前大部分乳制品企业在承担社会责任中意识淡薄、力度不够,思想错位严重。本文的研究一方面有助于指导中国乳制品企业开展和改进社会责任工作,另一方面在食品安全工程的实现方面意义重大。论文对现有的企业社会责任研究成果进行了详细分析,就其相关问题进行了初步探讨,对乳制品企业的基本特征、行业历史沿革及影响因素进行分析;然后,通过案例分析了乳制品企业承担社会责任的重要性;最后,结合乳制品企业社会责任在我国的现状,总结了问题产生的原因并提出了针对性的对策,对研究工作做了总结和展望。中国乳制品企业社会责任缺失严重问题是由于不完善的经济体制、政府监管不力予企业过分强调短期利益等因素造成的,乳制品企业突出的社会责任问题制约着乳制品行业的发展。承担企业社会责任成为乳制品企业可持续发展的一个重要因素。