在如火如荼的教育改革中,合作学习、游戏学习、案例学习等各种教学方法逐渐被教育者们尝试与应用;其中,三明治教学法也逐渐被广泛应用于医学、教育等领域,普遍见于中小班教学。这种教学方法涉及了七个环节,包括布置任务、小组讨论、交叉讨论、小组重新讨论、小组汇报、“金鱼缸”讨论、教师总结;体现着个人学习形式与集体学习形式的交替进行,凸显了“以学生为中心、主动学习、解决问题、过程性评价”的教学特色。为了在参与课堂中可以提高学生的学习兴趣,在过程性评价中激励学生主动学习的行为习惯,在解决问题中促进学生“四能”的形成;与此同时,也秉着以促进中西部中职学校大班教学的教育水平提升为前提,一种新型的三明治教学法在天水A中职学校的课堂教学中展开了应用研究。将三明治教学法应用于该校的《植物保护技术》中,例如,“有关昆虫的外部结构以及内部构造、了解昆虫的生物学特性、植物病虫害的综合防治……”。而本研究中是以“植物病虫害的综合防治”为例展开详细论述,凸显了三明治教学特色有利于促进中职大班教学的教育质量。选取天水A中职学校两个班级的新生,即实践组对象是园艺1902班级,进行三明治教学;而对照组对象是园艺1901班级,进行“满堂灌”纯讲授式教学,均为61名学生。新生的性别分布、年龄等,则比较差异均无统计学意义（P＞0.05）,且学习《植物保护技术》专业必修课程的教学目标一致,具有可比性。本研究的教学质量将从学生的测试与期末成绩（实践组有课堂表现）、学生的问卷星调查两个方面考量。在两个班级中抽取30名学生的成绩,采用Excel统计分析软件、SPSS 24.0统计学软件进行整理、归纳与统计。四次测试成绩显示,实践组园艺1902班级最高85.13分最低67.93分,而对照组园艺1901班级平均分最高79.57分最低67.20分;期末成绩结果显示,实践组比对照组较好;同时,三明治教学与“满堂灌”纯讲授式教学的两个班级成绩均存在着显著性差异（P＜0.01）。问卷星调查显示,实践组学生的学习兴趣、行为反应、学习态度等方面均优于对照组。因此,三明治教学法可以让学生们更多地在参与课堂中提高了其学习积极性,在过程性评价中形成了良好的主动学习行为习惯,在解决问题讨论中促进了学生“四能”的养成,从而产生较好的教学效果,值得进一步的应用与推广。